Дієтологи розповіли, як вийти з посту перед Різдвом без шкоди для здоров’я

Аби не зашкодити власному здоров’ю, харчуванню після виходу з посту – треба приділити особливу увагу

Відомо, що сьогодні закінчується Різдвяний піст. Багато хто з українців його тримав, зараз же, підходить час Великого православного свята, й відповідно, час пишного застілля.

Щоб не спричинити проблеми травлення, виходити з посту слід поступово.

Про це пише дієтолог Оксана Скиталінська:

“Тривалість виходу з посту – поступове додавання продуктів тваринного походження – має бути по тривалості таким самим, скільки тривав піст. Якщо піст 30 днів було, то стільки ж днів людина має і виходити з посту”, – зазначила експерт.

За її словами, також важливо не їсти багато, не наїдатися. Як зазначила Скиталінська, навіть після посту перевагу слід надавати кашам, овочам – краще вареним чи печеним, які містять багато “ніжної” клітковини, зокрема пектину, яка не пошкоджує слизової оболонки і не подразнює шлунок. Також слід споживати білки рослинного походження – сочевиця, маш (мунг, бобовий продукт з Індії), нут, або турецький горох. Від квасолі краще відмовитись, бо це – доволі важкий продукт.

При цьому вона додала, що додавати тваринний білок краще у вигляді супів на нежирному м’ясному або рибному бульйоні.

Чимало людей на час посту відмовилось від споживання білків тваринного походження – це не лише м’ясо, а й риба, молочні продукти – і, відповідно, у них змінився трошки обмін речовин, і організм адаптувався до того, що потрібно більше певних ферментів, які переробляють їжу рослинного походження. І тому, якщо людина сяде за стіл і одразу наїсться продуктів тваринного походження – всяких ковбас, шинки і так далі – у неї може бути дискомфорт в животі, вона себе може не дуже добре почувати”, – додала дієтолог.

За її словами, також треба додавати різноманітні трави – базилік, м’ята, розмарин, лавровий лист, оскільки вони містять речовини, які сприяють виділенню травних соків, і обробка їжі буде значно ефективнішою, їжа буде краще засвоюватись.

Дієтолог додала:

«На період виходу з посту треба також виключити солодощі, в тому числі солодкі напої – із узварами й домашніми солодкими компотами включно.

Цукор у поєднанні із м’ясом викликає бродіння в кишківнику й гальмує травлення».

Напомним, новогодний стол украинцам обойдется в 3,5 тысячи гривен

Как сообщала Politeka, украинцам рассказали, чем стоит запастись

Также Politeka писала, что украинский экономист рассказал о себестоимость самогона

Джерело: УНН