Вся правда про рослинне молоко

Цей продукт став дуже популярним не тільки у вегетаріанців, але і у спортсменів і інших прихильників здорового харчування

Експерти розповіли про рослинний молоці, яке зараз набирає популярність у прихильників багатьох видів харчування.

Перш за все, рослинне молоко це не молоко в звичному нам розумінні. Воно являє їх себе змішану з водою витяжку з насіння, горіхів або злаків або подрібнену фракцію. По виду отримала рідина дійсно нагадує молоко, але володіє абсолютно іншими властивостями.

Великою популярністю користується кокосове молоко. І, як вважають експерти, це найкорисніший вид рослинного молока. У кокосовому молоці містяться жирні кислоти, які допомагають налагодити жировий обмін і вивести надлишки холестерину, а також антиоксиданти, що володіють сильним протизапальним ефектом. Особливо благотворно кокосове молоко впливає на імунітет, серцево-судинну систему і слизову оболонку кишечника. Є у нього і ще один плюс – ймовірність алергії на кокосове молоко дуже мала.

А ось популярне у багатьох країнах соєве молоко не може похвалитися ні великою кількістю корисних речовин, ні відсутністю алергенів. Соя знаходиться на третьому місці в десятці продуктів, найчастіше викликають алергію. При цьому соєве молоко багате рослинними білками, містить багато вітамінів групи В і фітоестрогени.

Мигдальне молоко містить багато вітаміну Е і рослинних протеїнів, але при цьому воно дуже калорійне і має в своєму складі не дуже корисні жири. Таке молоко добре використовувати в кулінарії, але вживати його в якості альтернативи коров’ячого не рекомендується.

Як вважають експерти, рослинне молоко не може замінити коров’яче, тому що не містить всього набору необхідних амінокислот. Крім того, воно гірше засвоюється, але при цьому його можуть вживати люди з непереносимістю лактози. Всім іншим краще віддавати перевагу справжнє молоко – воно принесе більше користі.

Нагадаємо, треба їсти кожен день: знайдений продукт, який продовжує життя

Як повідомляла Politeka, мінус 5 кг за тиждень: як схуднути, не голодуючи.

Також Politeka писала, що краще, ніж кава: 4 напою, які зроблять ранок бадьорим