Ученые выяснили, какой напиток повышает интеллект

Ученые выяснили, какой напиток надо пить для улучшения умственной деятельности и креатива

Употребление кофеина повышает внимание и работоспособность людей в коллективе, заявили, в частности, в публикации журнала авторы работы, сотрудники Университета штата Огайо и Калифорнийского университета в Дейвисе. В пользу такого мнения свидетельствуют итоги эксперимента с участием людей.

Исследователи привлекли для проведения испытаний 72 человека из числа студенческой молодежи. От участников требовалось дискутировать на определенные темы, предлагать идеи для решения проблем, поднимаемых в диспутах. При этом добровольцы были разделены на две группы: одна пила кофе к участию в дискуссии, вторая — после.

Оказалось, что кофеин оказывал положительное влияние на интеллектуальную деятельность людей в коллективе, если был выпит до того, как ставились задачи, требующие умственной, креативной деятельности. Ученые заявили, что работоспособность и внимательность людей первой группы были более высокими, по сравнению со второй группой — оценки, полученные «кофейным» коллективом, оказались в 1,4 раза выше.

Отметим, что недавно в США было проведено исследование инициировано Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA). Целью проекта было установить количество кофе, который можно было бы принять за норму здорового потребления.

В итоге исследователи констатировали: несколько стандартных кофейных чашек напитка, но не более 5 — будут несомненно полезными для здоровья (при отсутствии индивидуальных противопоказаний). Употребление кофе при этом поспособствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также сахарного диабета 2 типа.

Добавим, биологи рассказали, как правильно приготовить кофе, чтобы получить максимум пользы для организма.

Кофе помогает клеткам организма восстанавливаться, насыщая их кислородом, однако сила этого эффекта зависит от того, каким образом напиток был приготовлен. Об этом заявили ученые из Университета Томаса Джефферсона в Филадельфии. Специалисты утверждают, что для максимальной пользы клеткам кофе должен обладать «оптимальной» кислотностью.

При использовании входящего в моду подхода «колд брю», который предусматривает долгое заваривание кофе в холодной воде, этот эффект в полной не достигается, но он наблюдается через пять-десять минут после того, как молотые зерна добавляют в кипяток, позволяя напитка заварится «классическим» методом.

Напомним, этот напиток избавит от страшной болезни: кому полезно пить кофе

Как сообщала Politeka, ученые неожиданное заявление о влиянии кофе и алкоголя на здоровье

Также Politeka писала, что врачи рассказали как пить кофе, чтобы не навредить организму