Принципы правильного питания: ученые Гарварда нашли «золотую середину»

Читати українською
ajegmujbzzdk7rxvry5tupzc-ve

Американские ученые нашли здоровый вариант принятия пищи

Дискуссия об универсальной диете с идеальным балансом жиров и углеводов длится десятилетиями. Для каждого человека рецепт должен быть свой, однако усредненный вариант все-таки найден.

Диетологи давно спорят, что все-таки полезнее: диета с низким содержанием жиров и высоким уровнем углеводов или наоборот? Некоторые считают, что дело только в потребляемых жирах, а углеводы менее важны. Исследователи из Гарвардского университета (США) учли мнения специалистов различных областей с принципиально противоположными взглядами на правильное питание и, наконец, сформулировали гармоничный рецепт, пишет Harvard Gazette.

Диета с низким содержанием сахара, которая включает регулярное потребление зерновых и овощей без крахмала поможет большинству людей сохранить здоровье и контролировать вес. При этом универсального рецепта диетического питания по соотношению жиров и углеводов быть не может, подчеркивают авторы.

Повышенное потребление жиров ведет к диабету, ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и раку, поэтому диеты с низким содержанием жира оптимальны в целом для всех. Однако обработанные углеводы, как считают специалисты, оказывают еще более отрицательное воздействие на обмен веществ. При этом низкоуглеводные или кетогенные (очень низкоуглеводные) диеты с высоким содержанием жира полезнее.

А вот усредненное потребление жиров и углеводов вообще не несет существенной пользы для организма. Намного важнее какие именно жиры и углеводы потребляет человек. Важно заменять насыщенные и трансжиры ненасыщенными, а рафинированные углеводы — цельнозерновыми, подчеркивают ученые.

Чтобы контролировать употребление искусственных трансжиров, нужно отказаться от фастфуда, а состав продуктов из магазина проверять по этикетке. Канада уже ввела запрет на пищевые трансжиры. В первую очередь, с целью снизить распространение сердечно-сосудистых заболеваний.

Как сообщила Politeka, семь случаев, когда орехи могут быть опасными для здоровья.


Ритуалы для сна: медики раскрыли, как спастись от бессонницы

Дерматолог рассказала об опасности детских кремов для взрослых

Дерматолог рассказала, как лечить бородавки у детей: "Наиболее эффективными методами являются..."

Что делать, если ваш ребенок простудился: советы мамам и беременным

Атака ОРВИ: симптомы, лечение и профилактика болезни

Скарлатина: основные симптомы и способы лечения заболевания

Врач раскрыла детали о прививках от аллергии: "Укол от амброзии"

Опытный врач рассказала, может ли частое употребление шоколада вызвать аллергию

Пневмония: симптомы и лечение недуга

Парагрипп: симптомы, осложнения и лечение

Грипп: разновидности, симптомы и лечение

Фарингит: как распознать и вылечить болезнь

Бронхит: разновидности, симптомы и лечение опасной болезни

Ангина у взрослых и детей: симптомы, лечение и профилактика болезни

Ларингит у взрослых и детей: симптомы и лечение

Ринит у взрослых и детей: симптомы, психосоматика и лечение

Респираторный микоплазмоз у детей: симптомы и лечение

Синусит и острый синусит: как распознать и вылечить

Дифтерия: пути заражения и симптомы

Показать еще