Вчені нанесли репутаційний удар по улюбленим напоям: “Шкідливіше за булочки”

Читать на русском
908409

На думку вчених, фруктові соки шкідливіше за тістечка

Про це повідомили вчені з Університету Еморі в США. Протягом шести років вони стежили за здоров’ям 18 тисяч людей старше 45 років. Для дослідження фахівці обрали тих, хто не страждав на діабет і серцево-судинними захворюваннями.

Учасники вели щоденники, в які записували всі солодощі, з’їдені за день. Якщо людина помирала, вчені з’ясовували можливу причину її загибелі, а також фактори, які могли на неї вплинути: паління, харчування, фізична активність і навіть розмір доходів.

У результаті дослідники прийшли до висновку: ті, хто випивав по літру фруктових соків в день, в 2 рази частіше помирали від ішемічної хвороби серця.

Але найцікавіше, що зв’язку між підвищеною смертністю і будь-якими іншими десертами вони не виявили.

Автор дослідження Джин Велш вважає, що соки небезпечні, тому що в них практично немає інших поживних речовин. Тільки цукор у великих кількостях. Організму доводиться розщеплювати його весь відразу, а це може порушити обмін речовин. А ось булочки і тістечка, крім цукру, містять білки і жири. Вони уповільнюють обмінні процеси і ускладнюють надходження цукру в кров, тому не завдають такої шкоди.

Вчені порадили кардіологам з’ясовувати, чи п’ють їх пацієнти солоденьке, і попереджати їх про ризики.

Це не перший «репутаційний удар», який терплять фруктові соки. Пару років тому британські вчені звинуватили їх в епідемії ожиріння і діабету, а потім і зовсім прирівняли до газованої води.

З одного боку, в них багато вітамінів і антиоксидантів, але з іншого – глюкози ще більше. У відповідь на велику дозу цукру організм викидає в кров інсулін, тому зловживання фрешами загрожує виснаженням підшлункової залози і діабет. І якщо в цілісному фрукті рослинні волокна уповільнюють всмоктування цукру в кров, то у вигляді соку плід перетворюється в цукрову бомбу.

Зовсім відмовлятися від соків не потрібно, просто дотримуйтесь кількох правил:

– Не замінюйте фрукти фрешами. Коли ви вичавлюєте з них сік, більшість корисних речовин викидаються разом з шкіркою і рослинними волокнами.

– Не пийте соки натщесерце: фруктові кислоти погано діють на шлунок і зубну емаль.

– Дивіться на етикетку. Вибирайте сік, в якому менше цукру і вуглеводів.

– Не запивайте соками ліки – це загрожує передозуванням.

Нагадаємо, як позбутися від тривожності і стресу за допомогою їжі

Як повідомляла Politeka, сік лимона і петрушки допомагає схуднути

Також Politeka писала, що буде, якщо пити мінеральну газовану воду постійно


Ритуали для сну: медики розкрили, як врятуватися від безсоння

Дерматолог розповіла про небезпеку дитячих кремів для дорослих

Дерматолог рассказала, как лечить бородавки у детей: "Наиболее эффективными методами являются..."

Що робити, якщо ваша дитина застудилася: поради мамам і вагітним

Атака ГРВІ: симптоми, лікування та профілактика хвороби

Скарлатина: основні симптоми та способи лікування захворювання

Лікарка розкрила деталі про щеплення від алергії: "Укол від амброзії"

Досвідчена лікарка розповіла, чи може часте вживання шоколаду викликати алергію

Пневмонія: симптоми та лікування хвороби

Парагрип: симптоми, ускладнення та лікування

Грип: різновиди, симптоми та лікування

Фарингіт: як розпізнати і вилікувати хворобу

Бронхіт: різновиди, симптоми і лікування небезпечної хвороби

Ангіна у дорослих та дітей: симптоми, лікування і профілактика хвороби

Ларингіт у дорослих та дітей: симптоми і лікування

Риніт у дорослих та дітей: симптоми, психосоматика і лікування

Респіраторний мікоплазмоз у дітей: симптоми і лікування

Синусит і гострий синусит: як розпізнати та вилікувати

Дифтерія: шляхи зараження і симптоми

Показати ще