Українці можуть залишитися без олів’є на Новий рік: улюблена страва влетить у копієчку

Традиційна новорічна страва, салат олів’є, цього року українцям обійдеться майже на 30% дорожче

Про це на своїй сторінці у Facebook пише експерт і директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

«Цьогоріч за олів’є потрібно буде сплатити на 28% більше. Цей салат за кілька поколінь перетворився на один із невід’ємних атрибутів новорічних святкувань. Закінчення старого року та початок нового в Україні асоціюється з запахом ялинки, шампанським та салатом Олів’є», – пише експерт.

Вартість салату оцінили, враховуючи ціни на соціальні продукти за даними Державної служби статистики, а всі інші – за цінами ринку «Дніпро» у Києві.

«Рецепт салату Олів’є беремо найдоступніший: відварна картопля – 600г, відварна морква – 250г, цибуля – 200г, варена ковбаса – 600г, яйця – 8 шт, солоні огірки – 500г, консервований зелений горошок – бляшанка 425г, майонез  – упаковка 300г, сіль за смаком», – уточнив експерт.

Так ось, як свідчать дані Держстату, станом на початок листопада 2017 року продукти коштували: відварна картопля – 5,7грн за кілограм, або 3,4грн за 600г, відварна морква – 6,4грн за кілограм, або 1,6грн за 250г, цибуля – 5грн за кілограм, або 1грн за 200г, варена ковбаса – 74,8грн за кілограм, або 44,9грн за 600г, яйця – 23,8грн за десяток, або 19грн за 8 шт.

Значну частину суми потягнули консервація та майонез: солоно-мариновані огірки – 24,3грн за 500г баночку, консервований зелений горошок – 23,6грн за 425г, майонез – 12,4грн за 300г упаковку.

У підсумку, майже 3 кг олів’є, достатнього на сім’ю з 8 осіб, за цінами 2017 року обійшлися у 130,2грн.

«За рік, у 2018-му, за середніми в Україні цінами, ми сплачуємо: відварна картопля – 6,5грн за кілограм, або 3,9грн за 600г, відварна морква – 12,1грн за кг, або 3грн за 250г, цибуля – 10,5грн за кілограм, або 2,1грн за 200г, варена ковбаса – 91,2грн за кілограм, або 54,7грн за 600г, яйця – 24,9грн за десяток, або 19,9грн за 8 шт», – зазначив експерт

На консервацію й майонез треба витратити: на солоно-мариновані огірки – 35,2грн за 500г баночку, консервований зелений горошок – 32,4грн за 425г бляшанку, майонез – 15грн за 300г упаковку.

Тобто в 2018 році, за два місяці до новорічних свят, приготування майже 3кг салату олів’є коштуватиме нам 166,2грн.

Виходить, що за рік салат олів’є подорожчав на 36грн, або майже на 28%.

Нагадаємо, стало відомо про рекордний стрибок цін на продукти перед святом.

Як повідомляла Politeka, новорічний стіл українцям обійдеться в 3,5 тисячі гривень.

Також Politeka писала, що українцям слід готуватися до суттєвого подорожчання алкоголю.