Вареники – это вкусное блюдо, которое дает возможность приготовить быстрый и вкусный обед или десерт. В этой статье мы поделимся с вами быстрым и простым рецептом для вареников с ягодами, который вы можете приготовить дома быстро и легко. Для этого возьмите следующие ингредиенты:
2 чашки пшеничной муки.
1 яйцо.
Получайная ложка соли.
Половина стакана теплой воды.
2 чашки свежих или замороженных ягод (сладких или кислых по вашему вкусу).
1/2 чашки сахара (или по вкусу).
1 чайная ложка крахмала (для сгущения сока).
Для начала нужно приготовить тесто. В большой миске смешайте пшеничную муку и соль.
Разбейте яйцо в отдельной миске и добавьте в него теплую воду и смешайте. Постепенно добавляйте жидкость в сухие ингредиенты и смешивайте их, пока не образуется мягкое тесто. Покройте тесто салфеткой и оставьте отдыхать примерно 15-20 минут.
После этого можно заняться приготовлением начинки. Если вы используете свежие ягоды, тщательно вымойте и отцедите. В миске смешайте ягоды с сахаром и крахмалом. Убедитесь, что ягоды равномерно покрыты ингредиентами.
Далее нужно сформировать вареники. Раскатайте тесто на столе с мукой до толщины около 2 мм. Вырежьте круги из теста с помощью бокала или формы для вареников. На каждом круге разместите примерно 1-2 ложки начинки с ягодами. Сверните круги наполовину, образуя полмесяца и хорошо слепите края теста, чтобы запечатать начинку.
Натсупный шаг – приготовление вареников. Для этого доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте вареники в кипящую воду и варите их примерно 5-7 минут или до того как они будут на поверхности. Используйте рыхлую ложку, чтобы вынуть вареники из воды и дайте им стечь.
