Ресторанная еда: как выбрать здоровую пищу

Если раньше ресторан был местом, где можно отведать исключительно вкусные блюда, то теперь посетители стали обращать внимание на свойства пищи, ее состав и способ приготовления

Даже в ресторанах, которые позиционируют себя как заведения здорового питания, многие блюда могут быть очень калорийны (в том числе и салаты).
Поэтому, если вы часто кушаете вне дома, необходимо научиться правильно выбирать еду в ресторане, чтобы ваши старания снизить вес или удержать его, наполнить организм полезными веществами не оказались напрасны. Я практически уверена, что в любом ресторане можно найти здоровую альтернативу.

Следуйте этим советам при заказе еды

• Избегайте закусок и перекусов до начала основных блюд: хлеб с маслом, канапе, коктейли, потому что они часто являются источниками дополнительного жира, соли и калорий. А пока вы голодны, скорее всего, вы съедите их много.
• Не стесняйтесь расспрашивать официантов, что входит в состав блюда, и как оно было приготовлено. Даже если официант не уверен, просите чтобы узнал у повара. В этом нет ничего зазорного. Это ваше право не брать кота в мешке.

• Старайтесь выбирать натуральное мясо и рыбу, тогда вы точно знаете, что не получите лишних жиров. Так как в фарш можно добавить все что угодно.
• Просите, чтобы растительное масло, салатные заправки, соусы и подливки подавали отдельно, так вы сможете контролировать количество. Вместо жареных блюд отдавайте предпочтение запеченным, приготовленным на пару или на гриле. Избегайте блюд с большим количеством сыра, сметаны и майонеза. Эти жирные продукты увеличивают калорийность в разы, а нам потом некуда девать эту энергию.
• Будьте избирательны в салатах. Выбирайте свежую зелень, сырые овощи, свежие фрукты, бобовые. Избегайте сухариков, сыра, маринованных овощей, макаронных изделий и фруктовых салатов со взбитыми сливками.
• Если вы заказали бургер, старайтесь, чтобы мясо было нежирных сортов, например, индейка. Чтобы снизить калорийность блюда, можно не кушать вторую половинку булочки.

• Тщательно выбирайте десерты. Свежие фрукты, сорбе, фруктовое желе и бисквиты — хорошие альтернативы более традиционных тортов и пирожных.
• Не обязательно съедать все блюдо, если порция оказалась огромной. А это часто бывает с пастой и десертами. Попросите завернуть с собой и завтра вы сможете снова насладиться изысканными блюдами. Таким образом и удовольствие получите в 2 раза больше, и для здоровья умеренные порции гораздо полезней.
• Старайтесь начинать трапезу с салата с листовыми овощами. Такой салат быстро вас наполнит, и вы вряд ли сможете съесть много более сытных блюд.

И помните, что правильное питание оставляет право огромного выбора, поэтому не стоит отказываться от походов в рестораны с друзьями и близкими. Не обязательно сидеть со стаканом воды, даже если вы активно снижаете вес. Будьте умеренны в своем выборе и облегчите остальные приемы пищи в этот день, таким образом вы сможете компенсировать излишек еды в ресторане.

 Напомним, что ученые выяснили, какая еда вызывает расстройство нервной системы. Оказывается, красивый вид еды — это не прихоть, а жизненная необходимость. Ученные из Израиля выяснили, что невкусно приготовленная еда плохо влияет на настроение, может вызвать депрессивное состояние и даже апатию.

Как сообщала Politeka, о еде на ночь: что можно приготовить без ущерба для фигуры. Врач-диетолог Тиана Фиалкова рассказала, что можно съесть на поздний ужин без вреда для фигуры и здоровья.

Также Politeka писала, что еда как награда: советы по похудению от инстаграм-тренеров.