Сіль: скільки дозволяється вживати без шкоди для здоров’я
Наукові суперечки щодо впливу солі на здоров’я людини не вщухають. Одні називають її білою смертю і дотримуються так званих безсольових дієт
У новому дослідженні, яке тривало вісім років, було розглянуто середнє споживання солі серед 90 000 чоловік з 18 країн. Фахівці виявили, що побічні ефекти зустрічалися у тих, хто вживав більше п’яти грамів солі в день, що дорівнює 2,5 чайних ложок. Таке дозування могла привести до підвищеного кров’яного тиску та інсульту. За словами дослідників, краще не перевищувати норми – це 1,5 грама солі в день. Але також не рекомендується виключати її повністю з раціону.
Низьке споживання солі знижує артеріальний тиск, але якщо виключити її зовсім, можуть виникнути інші наслідки, наприклад гормональний збій, пов’язаний з серцево-судинними захворюваннями. Дослідники виявили, що споживання великої кількості калію компенсує вплив солі на організм.
Люди, які вживали калію більше середнього обсягу, мали низькі показники серцевих захворювань. Цей корисний мікроелемент міститься в батат, листової зелені, помідорах, білих бобах, апельсинах, бананах і дині.
Щоб звести вживання солі до мінімуму, рекомендується уважно читати етикетки на продуктах і менше солити домашні страви.
Також Politeka писала, навіщо все частіше в шампунь додають сіль.