Корисний чи ні: вчені розкрили декілька несподіваних фактів про шоколад
Виявляється, багато відомих нам фактів є не більш ніж міфами
Шоколад є одним з найпопулярніших солодощів, який люблять і діти і дорослі. Але так чи він корисний, як багато хто думає. Або, навпаки, від нього більше шкоди, ніж користі?
Вчені проводили масу досліджень, в яких вивчали властивості шоколаду. На основі отриманих результатів вони змогли розвінчати усталені міфи і вказати на досить несподівані факти про цей продукт.
Найпоширеніші міфи і правда про шоколад
Міф перший
Якщо шоколад не гіркий, то він є сурогатом. Медики стверджують, що молочний і білий шоколад є більш калорійними і не корисними для фігури, але не називають його різні види сурогатом.
Міф другий
Від гіркого шоколаду не повніють. Насправді, набрати вагу можна, вживаючи велику кількість будь-якого шоколаду як гіркого, так і молочного. Вся справа в тому, що калорій в ньому практично однаково. Єдине “але” полягає в смакових якостях, адже гіркого шоколаду багато з’їсти не вийде, тому його і дозволяють їсти під час дієти для схуднення.
Міф третій
Шоколад покращує настрій. Насправді, цукор з кофеїном, що містяться в шоколаді, провокують вироблення гормону радості в крові, але діє він буквально 30 хвилин і не більше того, а тому сподіватися на те, що шоколад підніме вам настрій на цілий день, не варто.
Міф четвертий
Гіркий шоколад не шкодить зубам. Вчені довели, що будь-який шоколад, в складі якого є хоч трохи цукру, шкодить зубній емалі, так що після його вживання обов’язково потрібно прополоскати рот або почистити зуби.
Міф п’ятий
Шоколад викликає алергію. Всі звикли вважати, що шоколадки можна давати дітям і вагітним жінкам, але вчені так і не знайшли алергенних властивостей у цього продукту. Тут, швидше за все, проблема полягає в індивідуальному несприйнятті шоколаду тією або іншою людиною, від чого і може розвинутися аллергенна реакція.
Судячи з усього перерахованого вище, шоколад можна назвати найкориснішими ласощами, але тільки в тому випадку, якщо він гіркий і його кількість не перевищує 50 грамів в день.
Нагадаємо, що раніше ми повідомляли про п’ять покращень, які відчує ваш організм, коли ви відмовитесь від цукру.
Звичайно повністю відмовитися від усього солодкого неможливо: цукор входить до складу такої кількості продуктів, що знадобилося б вигадувати спеціальну дієту, яка була б не дуже корисна для здоров’я.
Але постаратися дотримуватися рекомендацій ВООЗ, які закликають обмежити споживання цукру таким чином, щоб отримувати з нього не більше 5% від загального числа калорій в день, цілком можливо. Для цього достатньо перестати вживати цукор з напоями, відмовитися від газованої води і обмежити кількість кондитерських виробів. І ось що з вами станеться, коли ви це зробите.