Салати на Різдво: що приготувати для пісного меню

На Різдво в Україні заведено подати на стіл 12 страв, головна з яких — кутя. Щоб урізноманітнити трапезу, можна приготувати пісні салати на Різдво

Традиційні різдвяні страви, що складаються з 12 страв, є незмінним атрибутом Різдва: кутя, узвар, пиріжки, гриби, голубці, риба, борщ, вінегрет, вареники з картоплею і капустою тощо. Страви несуть справжню атмосферу свята, адже кожне наповнене символічним значенням.

Щоб Святвечір був ще багатшими, смачнішим і різноманітнішим, крім класичного салату у вигляді вінегрету, можна приготувати й інші пісні салати на Різдво.

Якщо ви ще не визначилися з пісним меню на свято, Politeka підкаже, які салати на Різдво можна запросто і швидко приготувати. Адже салати на Різдво — одна з найлегших і варійованіших страв на свято.

Салати на Різдво

Салат «Різдвяне олів’є»

Відварна картопля — 0,5 кг
Відварна морква — 2 шт.
Солоні огірки — 4-5 шт.
Зелений горошок — 1 банка
Лук — за смаком
Часник — за смаком
Соняшникова олія

Всі інгредієнти нарізати кубиками, заправити олією, дрібно нарізаною цибулею, додати за смаком і бажанням часник.

Салати на Різдво

Салати на Різдво: «Панцанелла»

Багет — 1/3 шт.
Перець болгарський — 1/2 шт.
Томат — 1 шт.
Червоний цибулю — 1/2 шт.
Оливки — 10 шт.
Оливкова олія — ​​3 ст. л.
Бальзамічний оцет — 2 ст. л.
Сіль, перець, італійські трави і базилік — за смаком

Скибочки вчорашнього багета або батона скропити оливковою олією і прогріти в духовці 10 хвилин при 200 градусах. Перець нарізати кубиками, червона цибуля — пір’ям. М’якоть томату змішати з оливковою олією, бальзамічним оцтом, сіллю, перцем і італійськими травами. Після решту інгредієнтів змішати в салатниці, додавши оливки і листочки базиліку.

Салати на Різдво

Салати на Різдво: «Капустяно-огірковий»

Огірок — 3 шт.
Молода капуста — 1 невеликий качан
Оливки — 10 шт.
Червоний винний оцет — 1 ст. л.
Червоний перець чилі — 1 шт.
Половинка лимона
Оливкова олія — ​​50-70 мл
Гілочка м’яти — 2-3 шт.
Зелена цибуля — 3-4 пера

Нашинкуйте капусту і огірки тонкою соломкою. Дрібно наріжте зелену цибулю і перець чилі. Злегка придушити оливки і приправити оцтом. Приготуйте олійно-м’ятну заправку: змішайте сік половини лимона, оливкову олію і подрібнене листя м’яти. Перемішайте інгредієнти салату і заправте.

Салати на Різдво: десертні

Яблука
Сливи
Груші
Банани
Карамель
Ягоди горобини

За своїм смаком визначаєте, з яких фруктів хочете приготувати салати на Різдво. Наріжте всі кубиками і заправляєте їх сиропом або карамеллю з розтопленого на сковороді цукру з водою. Зверху можна прикрасити ягодами горобини.

Нагадаємо, 10 січня Різдвяний м’ясоїд: що починається з цього дня.

Як повідомляла Politeka, 10 січня Домочадців день: чому сьогодні треба загадувати бажання і що не можна робити.

Також Politeka писала, що роблять на Старий Новий рік: звичаї святкування.