Коли Бідна кутя: обов’язкові страви на Святвечір

У Святвечір, 6 січня, а також перед Хрещенням — час, коли Бідна кутя, або Голодна, була традиційною стравою на столі у східних слов’ян

Є кілька дат:  Бідна кутя святкується перед Різдвом (6 січня), Багата кутя — на Старий Новий рік (13 січня), Голодна або Водяна кутя — перед Хрещенням (18 січня).

Різдвяну трапезу у Святвечір починають з Бідної куті і закінчують нею ж, згадуючи померлих і обмінюючись побажаннями.

Коли Бідна кутя: обов’язкові страви на Святвечір

Назва, коли Бідна кутя є основною стравою на столі, має не одне значення. Цього дня до появи на небі першої зірки дотримувалися суворого посту — нічого не їли, трохи пили води. Стіл накривали лише пісними стравами, або «голодними».

Крім того, вірили, що в цю ніч в будинок може проникнути всяка нечисть, тому і кутю називали Голодною, щоб темні сили залишилися ненагодовані. З давніх-давен українці в Бідну кутю подавали на стіл узвар і пісну кутю, приправлену олією разом із маковим молоком і медом. Також була присутня освячена вода, з якої і було заведено починати трапезу.

Крім того, що всі страви були пісними, їх кількість мала дорівнювати 7, 9, 12.Після, коли Бідна кутя куштувалась, пробували узвар і потім вже приступали до основних пригощань.

У цей день на столі були присутні пряники у вигляді хрестів, пісні штруделі та пампушки, вівсяні та пшеничні млинці, вареники, капусняк, голубці, рідкісними стравами були борщ і риба.

Крім цього, згідно з переказами, той, хто за святковим столом покуштував кутю першим, той наступний рік мав провести у здоров’ї та добробуті.

Нагадаємо, коли Багата кутя: обов’язкові страви в Щедрий вечір 13 січня.

Як повідомляла Politeka, що не можна робити на Водохреща: традиції і прикмети.

Також Politeka писала, що якщо залишилася кутя: скільки зберігати і куди подіти залишки.