У червоних сортах м’яса міститься в три рази більше цинку, який відповідає за імунітет

Всім відомо, що червоне м’ясо важке для шлунка, жирне і дуже калорійне

Але якщо включати в тижневий раціон невеликі порції цього виду м’яса, а не вживати його в їжу щодня, то можна надати своєму організму незрівнянну користь. Про це говорить відомий український дієтолог Людмила Бабич.

Повністю відмовивши собі в задоволенні вживати червоне м’ясо, ми позбавляємо організм цілого набору корисних поживних речовин і рідкісних мікроелементів.

“Звичайно, в організмі має бути і куряче м’ясо, яке називають білим, і червоне, а саме, свинина і яловичина. Шматочки свинини або яловичини, очищені від прожилок м’яса, не набагато калорийнее курятини або кролятини, зате в рази корисніше. У червоних сортах м’яса міститься в три рази більше легкоусваемого заліза і в три-чотири рази більше цинку, який відповідає за імунітет і опірність до застуд.

Жирними частинами свинини або яловичини краще не зловживати, щоб холестерин в організмі не піднімався вище рівня норми. Також не варто смажити червоне м’ясо, його рекомендується гасити, варити або запікати в духовці “, – радить лікар.

Варто відзначити, що не слід відмовлятися і від білого хліба навіть під час дієти. Більшість українців вважають за потрібне виключати його на час з раціону на користь чорного (житнього) або хліба з висівками.

“Дійсно, багато хто вважає, що хліб може стати причиною ожиріння або розвитку діабету. У великих кількостях булки і хліба з вищого сорту борошна їсти не треба, а от тонкий скибочку хліба не більше двох разів в тиждень під час сніданку чи обіду фігуру не зіпсує. зате наситить організм корисним рослинним білком, необхідними мінералами (кальцієм і залізом), амінокислотами і вітамінами групи В “, – пояснює Людмила Бабич.

На жаль, в наш час хліб не завжди випікається виключно з натуральних і якісних інгредієнтів. Дієтолог рекомендує випікати хліб самостійно вдома, щоб точно бути впевненими в його якості та корисності. З допомогою сучасної техніки цей процес вже не такий важкий, як було раніше.

Нагадаємо, нестача вітаміну D призводить до ожиріння.

Як повідомляла Politeka, від капусти до бананів: проблеми зі здоров’ям, від яких врятують овочі і фрукти.

Також Politeka писала, що великі дози вітаміну С допомагають хворим на рак – вчені.