Від цукерок до зубної пасти: більше 80 продуктів містять те, що губить наш шлунок

Понад 80 продуктів містять речовину, що заважає повноцінній роботі шлунка, з’ясували вчені

Діоксид титану (E171, титанові білила) – харчова добавка, яку використовують в якості барвника для жувальної гумки, цукерок, хлібобулочних виробів та інших популярних продуктів харчування. Нове дослідження фахівців Бінгемтонского університету показало, що його регулярне вживання заважає клітинам тонкого кишечника засвоювати живильні речовини і якісно виконувати функції імунологічного захисту.

Вчені піддали культуру клітин тонкого кишечника чотиригодинному впливу наночастинок діоксиду титану, імітуючи одноразовий прийом пофарбованої їжі і її регулярне вживання (три рази протягом п’яти днів).

Одноразова експозиція не зробила великого впливу на клітини кишечника, але хронічний вплив діоксиду титану зменшило кількість абсорбтивной виступів на їх поверхні. Це пов’язано з ослабленням кишкового бар’єру, уповільненням метаболізму і погіршенням всмоктування деяких поживних речовин – заліза, цинку і жирних кислот.

Регулярне вживання наночастинок діоксиду титану пов’язано з ослабленням кишкового бар’єру, уповільненням метаболізму і погіршенням всмоктування заліза, цинку і жирних кислот.

– Оксид титану – популярна харчова добавка, люди їдять його багато і довго. Не хвилюйтеся, він вас не вб’є. Але про деякі його ефекти знати все ж не завадить, – каже Гретхен Малер, співавтор статті, опублікованій в журналі NanoImpact. – Наночастки титанових білил змінюють функції тонкого кишечника. Щоб зменшити їх вплив, потрібно уникати оброблених харчових продуктів, особливо – жуйок і цукерок.

Діоксид титану вважається безпечним барвником, а його потрапляння всередину нашого організму практично неминуче. Інертний нерозчинний матеріал зазвичай використовується у виробництві фарб, паперу, пластмас, мила і косметики. Він також є активним інгредієнтом в мінеральній основі сонцезахисних кремів і блокує ультрафіолетове світло.

У травну систему титанові білила потрапляють через зубні пасти, цукрову пудру, знежирене молоко, цукерки і жувальну гумку. Вчені з Університету штату Арізона в 2012 році протестували 89 популярних харчових продуктів і виявили, що всі вони містять діоксид титану.

Нагадаємо, це сильно шкодить шлунку: названі популярні харчові звички українців

Як повідомляла Politeka, розкрита небезпека популярного овоча: серйозний удар по травленню

Також Politeka писала про дефіцит вітаміну сонця: чим небезпечне і де його взяти.