Вчені натрапили на стародавній вавілонський рецепт борщу: "йому близько 4000 років"
Дослідники підтвердили, що на таблиці був записаний стародавній вавилонський рецепт борщу
Міжнародна група вчених-кулінарів, кулінарних істориків та спеціалістів з клинопису розшифрувала чотири найдавніших рецепта, відомих сучасного світу і спробувала їх приготувати. Про це повідомляє History Blog.
Вчені знайшли рецепт в Єльській вавилонської колекції. Три з них датуються старовавилонским періодом (близько 1730 р. до н. е..), а четверта відноситься до неовавилонскому періодом близько тисячі років тому.
Виявляється, що один з рецептів вчені розшифрували як прототип борщу. Один з трьох найстаріших перераховує колекцію з 25 рагу. Два інших мають більш детальні рецепти, але їх кількість рідко вказується. Кожна з цих табличок протягом тисячоліть поступово руйнувалася, що ускладнювало завдання приготування справжніх древніх вавілонських страв.
«Є щось справді людське в їжі, їжі та дегустації, і це те, що ми хотіли дослідити, відтворюючи ці рецепти. Може бути, не зовсім так, як вони, може бути, наші інгредієнти трохи за смаком, але все ще наближаються до того, що ніхто не пробував майже 4 тисячі років», — говорить один з провідних вавилонських досліджень Лассен.
Нагадаємо, що на півночі Ізраїлю довгий час тривають розкопки, які пов'язані з героями Танаха. Одним з найвідоміших місць, де проводяться археологічні роботи, є Ель-Ахват. Вчених привернула дана місцевість тим, що тут знайшли залишки будівлі. Є ймовірність, що ця будова була військовою базою лиходія Сісері, описаного в Книзі Суддів.
Таке припущення було висунуто після того, як на території знайшли шпильку колісниці
Деякі знахідки на зазначеній території датуються 13-12 століттями до нашої ери. Зокрема, це останки жуков скарабеїв, які вважаються священними комахами.
Планування ділянки, скоріше, відноситься до пізнього бронзового віку. Крім того, на території могли виплавляти чавун одними з перших в регіоні.
Нагадаємо, вчені виявили некрополь загадкової культури: «3300 років до нашої ери».
Як повідомляла Politeka, студент натрапив на останки стародавнього чудовиська з рогами: «65 мільйонів років».
Також Politeka писала, що археологи розкрили таємницю затонулого міста в Єгипті: виявили маленьку Грецію.