Популярні дієти позбавляють важливого: що потрібно додати в тарілки

Популярні дієти для схуднення позбавляють людей життєво важливих речовин для здоров’я

Людство може знову полюбити вуглеводи. Нутриционисти пояснили, що ці поживні компоненти все ж таки можуть бути корисні для нашого здоров’я.

Всі ми неодноразово чули про те, що для зміцнення здоров’я і зменшення об’єму талії кількість вуглеводів в нашому раціоні повинна бути мінімальною.

Низьковуглеводні дієти є сьогодні найбільш популярними, їх активно просувають численні зірки. Саме на зменшення споживання вуглеводів засновані такі види харчування, як кетогенная дієта, палеодіета і навіть дієта Аткінса. Однак строгий відмова від хліба, макаронів і зернових позбавляє наш організм деяких найважливіших нутрієнтів, як вважають експерти. Цілком можливо, що революція в області рослинного харчування допоможе людству знову полюбити вуглеводи.

Демонізація вуглеводів пов’язана з переконанням в тому, що вони шкідливі для здоров’я і викликають збільшення у вазі. Дійсно, серед вуглеводів багато солодощів, борошняних виробів і фастфуду, зате мало продуктів, що містять клітковину. Харчові волокна, тим не менш, знаходяться в цільнозернових вуглеводах, до яких відносяться коричневий рис і інші страви з цих компонентів.

Недавнє дослідження показало, що проходження харчування з великою кількістю цільнозернових знижує ризик численних хвороб і загальну ймовірність смертності від усіх причин на 30%. Крім того, цільнозернові скорочують вірогідність ризик діабету другого типу, хвороб серця, інсульту, і раку кишечника.

Клітковина дуже корисна для здоров’я травної системи, але в вуглеводах є й інші плюси. Зокрема, це прекрасне джерело вітамінів групи B, необхідних для підтримки здорової шкіри, очей, нервової системи і отримання енергії від їжі. У вуглеводах багато селену – антиоксиданту, що захищає клітини від ушкоджень, а також цинку, який допомагає у виробництві нових клітин і забезпечує загоєння ран. Нарешті, в них чимало магнію, необхідного для отримання енергії з їжі і для підтримки здорової нервової системи.

Нагадаємо, експерти розповіли, чому найпопулярніші дієти світу не дають результату.

Як повідомляла Politeka, вчені розвінчали міфи про шкідливий продукт: «Це здорова дієта»

Також Politeka писала, що розкрито секрет відмінного здоров’я: королівський дієтолог дав поради