Вчені всього світу б’ють на сполох через відмову від важливого продукту

Вчені всього світу б’ють на сполох через необхідного і важливого для здоров’я продукту

Фахівці здорового харчування радять всім відмовитися від молочних продуктів. Однак вчені з усього світу вважають, що повна відмова загрожує проблемами зі здоров’ям.

Співробітники Національного товариства з вивчення остеопорозу, Великобританія, вважають, що мільйони їхніх співвітчизників у віці 18-35 років ризикують своїм здоров’ям, виключаючи молочні продукти зі свого раціону. За останні 20 років споживання коров’ячого молока знизилося на 30% – люди частіше купують рослинні аналоги (соєве, мигдальне, кокосове молоко, вегетаріанські сири).

Згідно з дослідженнями, ця група людей схильна до найбільш частого виникнення переломів кінцівок. Недоотримання поживних речовин через відмову від молочних продуктів привело до масового браку вітаміну D, а це, в свою чергу, впливає на засвоєння кальцію. Його дифицит в 73% всіх випадків провокує остеопороз – захворювання скелета, що характеризується підвищеною крихкістю кісток і частими переломами.

Вчені переконані, що якщо терміново стимулювати молодь до вживання продуктів з коров’ячого або козячого молока, то через пару десятиліть Великобританія отримає покоління, для якого ламкий скелет стане нормою, як наприклад, нежить.

Лікарі Британської Асоціації прикладної дієтології та харчової терапії також стурбовані цією проблемою. Вони вважають, що вегетаріанці і палеодіети частково «демонізували» молоко, чим завдали шкоди здоров’ю оточуючих. Пробіотичні бактерії, що знаходяться в ферментованих молочних продуктах, підвищують імунітет людини. Також вони відповідають за активну перистальтику кишечника і зовсім відмовившись від молока людина ризикує загальмувати власний обмін речовин і в подальшому постійно боротися із зайвою вагою.

Фахівці з Японського науково-дослідного центру під керівництвом доктора Хіромі Кімото-Нера провели експеримент. Для цього вони запросили 23 жінки у віці від 19 до 21 року і в довільному порядку розділили їх на 2 групи. В одній дамам запропонували протягом місяця один раз в день пити по склянці ферментованого молока, в іншій – подібне кількість звичайного йогурту.

Після закінчення терміну дослідження, вчені оцінили стану шкіри жінок. Вони встановили, що у добровольців, які щодня вживали ферментоване молоко, стан шкіри виявилося на порядок краще і у них вище рівень виділення шкірного сала. А це – найкраща природна захист шкірних покривів. Таким чином жінки, які відмовилися від молока, позбавляються природного можливості омолоджувати власні шкірні покриви.

Нагадаємо, названо продукт, який рятує від застуд і втоми: «Корисно для дітей і дорослих»

Як повідомляла Politeka, названо продукт, який продовжує життя: усього раз в день

Також Politeka писала, що улюблений напій дитинства виявився небезпечним для життя: «Є жертви»