Доза насиченого жиру в раціоні не повинна перевищувати 7%
Війна між експертами в області харчування і молочною промисловістю ведеться давно і нещадно
Кожна сторона намагається довести свою правоту різними способами. Нещодавно Американська асоціація по серцю висунула теорію, скільки людина може з’їдати насичених жирів з молочних продуктів і м’яса, без нанесення шкоди своєму здоров’ю.
Вчені розбилися на два табори: одні розповідають, що насичені жири дуже шкідливі для здоров’я, а інші підтримують молочну промисловість і рекомендують людям пити молоко, їсти сир і вершкове масло. Навіть видання Time на одній зі своїх обкладинок розмістило фото апетитного шматочка масла, нібито не натякаючи на те, щоб споживачі більше купували даний товар у втрачаючих популярність виробників молочної індустрії.
Серце дійсно страждає від насиченого жиру в м’ясі і молочних продуктах. Дієтологи закликають обмежити споживання їжі з цих категорій, щоб зберегти своє здоров’я. Оптимальний відсоток насиченого жиру від добової калорійності має становити не більше 7%. Тільки в такому випадку нутрієнт не зробить настільки руйнівний вплив на організм людини. Не слід також забувати про наявність трансжирів в тих же продуктах, їх норма не повинна бути більше 5-6% на добу. Дві порції вершкового масла в день якраз вписуються в ці межі. Тобто, з’ївши на сніданок два невеликих бутерброда з маслом можна повністю закрити добову допустиму норму по жирах.
Таким чином, виходить, що 90% нашого раціону має бути «чистим» від насиченого жиру.
До того ж від жирної їжі сильно гладшають, ще одна причина зменшити її дозу в раціоні.
Нещодавно також з’явився список продуктів, які не варто зберігати в холодильнику. Туди ж відноситься вершкове масло. Воно буде набагато смачніше, якщо залишити його де-небудь в прохолодному місці в спеціальній ємності із закритою кришкою. І тільки якщо за вікном спекотна погода, то масло все-таки варто поставити в холодильник, щоб воно не розтануло.
Нагадаємо, медики розкрили рецепт здоров’я, доступний кожному: знадобиться дві хвилини в день
Як повідомляла Politeka, загартовування, спорт і повноцінний сон оберігають дитину від застуди – медики
Також Politeka писала про найнебезпечніший вік для чоловіків і жінок: як уберегти себе від захворювань