Правда про яйця: чим корисні та як вберегтися від холестерину

Яйця побоюються їсти через те, що в них їсть холестерин, проте, як виявилось, для здоров’я цей продукт є необхідним

Так, в яйцях є холестерин. Але він не робить їх шкідливими, тож їсти яйця можна і треба. Про це в своєму Фейсбуці пише в.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун.

За її словами, війна із холестерином, водночас і з яйцями почалася в 70-ті роки 20 сторіччя. Лікарі та дієтологи вважали, що вони шкідливі через холестерин і радили від них відмовитись або зменшити споживання, аби запобігти серцево-судинним хворобам.

Лікар пояснює, що холестерин – це один із різновидів жирів. Він потрібен для роботи мозку, вироблення гормонів, функціонування травлення та багатьох інших процесів.

“Одне середнє яйце містить близько 186 мг холестерину, що становить 62% рекомендованого добового споживання. Добова норма холестерину може коливатись від 100 до 300 мг в залежності від загальної кількості споживання калорій на день. В основному холестерин міститься в жовтку, а білок – це і є здебільшого протеїн. Тому якщо переймаєтесь рівнем холестерину, можете вживати тільки білок. Але тоді ви не отримаєте вітаміни та інші корисні сполуки з яєць”, – пише Супрун.

Щоб отримати максимальну користь від споживання яєць варто:

– Їсти відварені яйця чи яйця пашот, але не смажити їх чи їсти сирими;

– Не доповнювати їх шкідливими продуктами (ковбасками, беконом чи салом) – так ви не перевищете норму холестерину, і не будете засмічувати свої їжу шкідливими жирами, канцерогенами та калоріями.

– Комбінувати яйця з іншою здоровою їжею (висівковий хліб, зелень, різні овочі, оселедець та олія) – така їжа, багата на клітковину чи ненасичені жири, допоможе тримати баланс холестерину в нормі та урізноманітнить раціон.

Лікар підкреслила, що яйця містять практично всі вітаміни, а також залізо, білок та рідкісні корисні жири – наприклад, холін. Яйця корисні для здоров’я очей, шкіри, волосся, печінки та мозку.

“Минуло десятки років, і тривалі дослідження спростували міф про шкоду яєць та підвищені ризики серцево-судинних хвороб. В одному з великих досліджень (500 тисяч учасників) люди, які споживали одне яйце на день мали на 18% менші ризики появи хвороб серця та судин та на 28% ймовірність пережити геморагічний інсульт. Такий результат було підтверджено не в одному дослідженні”, – переконує Супрун.

Нагадаємо, вчені знайшли продукт, який робить дітей агресивними

Как сообщала Politeka, експерти назвали топ-4 найкорисніших продуктів осені

Также Politeka писала, что названий простий продукт, який запобігає раку