Ціни на продукти змінили раціон українців

Подорожчання цін в Україні значно відобразилося на так званій «тарілці здорового харчування» громадян

Про це заявив президент Асоціації дієтологів України Олег Швець, передає Hyser.

«У середньому на кожного припадає 123 г фруктів в день, а правильно буде з’їдати до 300 г. Овочів і картоплі в сумі виходить 493 р в день (280 + 213 г), але корисніше, якщо половину картоплі замінити бобовими — квасолею, горохом. Картопля також потрібен, він джерело калію. А ось кількість хліба варто урізати вдвічі, як і кондвиробів, що також скоротить споживання цукру, якого кожен українець з’їдає в день майже в чотири рази більше норми — 93 г при рекомендованих 25 г, максимум 50 м», – зазначив він.

Більш того, у державній службі статистики підрахували, що середній українець витрачає на продукти харчування 3 тисячі 86 гривень. При цьому, розподіл витрат на їжу складається наступним чином:

• на м’ясо і рибу йде 496 грн (16% витрат);
• на молокопродукти — 298 грн (10%);
• овочі і картопля — 174 грн (6%);
• хліб — 153 грн (5%);
• кондитерські вироби — 152 грн (5%);
• фрукти — 83 грн (2,7%);
• яйця — 58 грн (2%);
• цукор — 30 грн (1%)

Як повідомлялося раніше, в Україні подорожчали овочі: буряк в 2017 році коштувала 4 грн, зараз – 7,5, а вартість капусти зросла з 2 грн до 7

Ціна моркви нестабільна: на початку місяця перевалила за 10 гривень, а в кінці жовтня впала до 6,50 грн.

“Коли ціна зростає дуже стрімко слід очікувати імпорту. Як вже сталося, наприклад, з моркви, яка зараз заїжджає з Білорусі. Тому ціна на моркву пішла, до речі, вниз“ — пояснює експерт плодоовочевого ринку східної Європи Тетяна Гетьман.

А чому ж білоруси не везуть нам картоплю? І відповідь проста: народна конкуренція. Картопля котиться весь рік рівненько на позначці 6 гривень.

“Українці економні, вирощують її на присадибних ділянках у своїх приватних господарствах, тому українського картоплі в промисловому еквіваленті близько 10%, а на присадибних господарствах — близько 90%. Тому українці забезпечені картоплею завжди“, — розповідає заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.

А от про цибулю, як кажуть в народі: сльози заважають говорити. Ярлики рекордні. Якщо на оптових ринках його продають по 10 гривень за кілограм, то в магазинах і на базарах просять 12 і більше. А тепер разом порахуємо ціну борщового набору.

Вважаємо за мінімуму. Капуста 7 гривень, буряк — 7 гривень, картопля — 6 гривень, морква — 10, цибуля — 10, всього — 40 гривень. І це якщо готувати борщ пісний, без м’яса (90 гривень за кілограм), сала (70 гривень кілограм) і квасолі (30 гривень за кілограм). Тому що з цими інгредієнтами обійдеться майже в 100 гривень.

У жовтні в Україні подешевшав ряд спеціальних продуктів харчування.

Нагадаємо, курців попередили про неминуче.

Як повідомляла Politeka, до кінця року продукти злетять у ціні, українцям розповіли, чим варто запастися.

Також Politeka писала, що український економіст розповів про собівартість самогону.