Антибіотики в м’ясі: чи справді все так погано і як обрати безпечний продукт

Експерт розповів про те наскільки поширеним в Україні є використання антибіотиків при вирощуванні м’яса

Близько 40% української м’ясної продукції містить антибіотики.

Найбезпечніше купувати курятину промислового виробництва. Дрібні виробники можуть додавати у м’ясо антибіотики.

“Українська курятина промислового виробництва не містить слідів антибіотиків. Там стандарти дуже високі. Водночас антибіотиками зловживають невеликі виробники курятини”, – каже директор асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко.

Антибіотики часто додають до яловичини і свинини.

“В Україні близько 30-40% всього м’яса містить антибіотики. У Європі цей показник складає менше 1%”, – підсумував Дорошенко.

Нагадаємо, як передавала Politeka, в Україні за березень подорожчали майже всі соціальні продукти харчування. Про це повідомляє сайт Держстатистики.

За місяць (березень проти лютого 2018 року) середня вартість молока в Україні зросла на 0,9% – до 22 грн за літр продукту.

Хліб в середньому подорожчав на 1,6%. У березні 1 кг хліба в Україні коштує 16 грн (близько 10 грн за буханець).

Серед усіх видів м’яса найбільше подорожчала яловичина та свинина – на 1,5% і 1,8% відповідно. Курятина подешевшала на 0,7%.

Наголошується, що за підсумками березня яловичина стала найдорожчим м’ясом у порівнянні зі свининою і курятиною. Минулого місяця українці могли придбати 1 кг яловичини в середньому за 122 грн, 1 кг свинини – на 109,8 грн, 1 кг курячої тушки – по 54 грн.

Джерело: УНН