Українці масово недоїдають: розкрито сумну правду

Працездатний українець на продукти в місяць витрачає щонайменше 1423,7 грн.

Такі дані за підсумками січня цього року наводить Український клуб аграрного бізнесу.

При цьому найдешевший рекомендований раціон Міністерства охорони здоров’я для дорослої людини на місяць оцінюється приблизно в 1540 грн або 83% від рівня прожиткового мінімуму для працездатної особи.

Держстат констатує, що 50% від усіх витрат українців ідуть саме на продукти харчування та безалкогольні напої.

Відбулися зміни у структурі харчування: зокрема 2017 року порівняно з 2016-м збільшилося споживання фруктів, ягід, горіхів, винограду – на 6%, цукру – на 4%, хліба і хлібних продуктів, м’яса, м’ясопродуктів і сала – на 2% кожного. Скоротилося споживання в домогосподарствах овочів і баштанних – на 8%, молока і молокопродуктів – на 2%.

Однак попри ріст споживання окремих груп товарів, українці продовжують недоїдати. За рекомендаціями Всесвітньої організації здоров’я, працездатна особа повинна на 8% більше споживати молочних продуктів, на 20% більше їсти м’яса (при цьому рекомендується надати перевагу курятині), на 62% варто збільшити вживання фруктів, проте скоротити споживання кондитерських виробів до 1 кг на місяць із нинішніх 2 кг солодощів.

Водночас експерти констатують здорожчання продуктів, особливо із борщового набору. Спостерігається стабільне зростання і вартості хліба — висхідний тренд на продовольчу пшеницю, яка є основною сировиною для виробництва хліба, а також ріст виробничих витрат підігрівають вартість хліба в Україні вже кілька років поспіль. Трохи здешевшали лише гречана крупа (мінус 4,5% за місяць) та цукор ( мінус 1,03%).

Як повідомлялося раніше, за останній рік в Україні стало набагато дорожче приготувати борщ. Овочі з «борщового набору» протягом останнього року в середньому подорожчали на 35%.

Зазначимо, головний інгредієнт українського борщу тепер доводиться експортувати з Білорусі та Польщі, так як в Україні утворився дефіцит буряка. Вітчизняні овочесховища залишилися практично порожні, ось постачальникам і довелося завозити коренеплід з Європи.

Істотне подорожчання буряка в Україні, коли з початку року ціни на коренеплід виросли в 2 рази, до 8-9 грн /кг, зробило імпортні поставки економічно виправданими.

Джерело: Politeka