Вчені спростували міф про шкоду фастфуду
Стало відомо, що шкода від вживання фастфуду перебільшена
Про це повідомляє Politeka.
З Криму до України «рвуться» нелегалиЗокрема, фахівці з Бостонського університету з’ясували, що деякі популярні страви на винос здатні «зарядити» мозок.
В рамках експерименту, протягом десяти років вчені стежили за раціоном харчування півтори тисячі осіб і встановили, що у фастфуді, який здається марним і шкідливим на перший погляд, таїться користь.
Так, в стравах, які містять багато яєць, присутня велика кількість вітаміну В4, який сприяє поліпшенню когнітивних здібностей.
Позитивним впливом на мозок також відзначилися неаполітанська піца. Справа в тому, що входять до її складу анчоуси, оливки і каперси містять багато корисних для мозку поліфенолів.
Крім того, в умовний список корисного фастфуду потрапили суші з рибою, а також фалафель. У них містяться багаті магнієм компоненти, які підвищують якість роботи мозку і оновлення його клітин.