Ученые опровергли миф о вреде фастфуда
Стало известно, что мнение о вреде употребления фастфуда преувеличено
Об этом сообщает Politeka.
Из Крыма в Украину «рвутся» нелегалыВ частности, специалисты из Бостонского университета выяснили, что некоторые популярные блюда на вынос способны «зарядить» мозг.
В рамках эксперимента, в течение десяти лет ученые следили за рационом питания полутора тысяч человек и установили, что в фастфуде, который кажется бесполезным и вредным на первый взгляд, таится польза.
Так, в блюдах, которые содержат много яиц, присутствует большое количество витамина В4, который способствует улучшению когнитивных способностей.
Положительным влиянием на мозг также отличились неаполитанская пицца. Дело в том, что входящие в ее состав анчоусы, оливки и каперсы содержат много полезных для мозга полифенолов.
Кроме того, в условный список полезного фастфуда попали суши с рыбой, а также фалафель. В них содержатся богатые магнием компоненты, которые повышают качество работы мозга и обновление его клеток.