Всього два інгредієнти та 10 хвилин: "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт вершкового сиру маскарпоне

Переможниця та колишня суддя проєкту "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська поділилася простим рецептом домашнього вершкового сиру.
Читать на русском
Ліза Глинська

Зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська показала, як самостійно приготувати маскарпоне.

"Вам знадобиться всього 2 інгредієнти, 10 хвилин вашого часу та смачний вершковий сир готовий", - радить "Мастер Шеф" Глінська.

Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 л вершків тваринного походження жирністю від 30 до 35%
  • 1 ч. л. свіжого лимонного соку

З 1 літра вершків у зірки "Мастер Шеф" виходить 300-400 г маскарпоне. Ліза Глінська не рекомендує брати домашні вершки, тому що вони занадто жирні, і сир вийде маслянистим. Також потрібно попередньо подивитися до якого терміну придатності ваші вершки.

Заливаємо вершки в сотейник та додаємо 1 ч.л. лимонного соку (більше не варто, тому що сир вийде кислуватим).

Ставимо сотейник на слабкий вогонь, періодично помішуємо, практично доводимо до кипіння - вершки почнуть згортатися. Потрібно контролювати процес, весь час помішувати, щоб вершки не пригоріли до дна сотейника.

Як тільки вершки починають закипати, "Мастер Шеф" Єлизавета Глінська знімає їх із вогню та переливає у попередньо підготовлене сито з марлею. Накриваємо або кришкою або плівкою і прибираємо на 5-6 годин в холодильник. Нам необхідно, щоб стекла вся сироватка.

"Наш маскарпоне готовий. Перекладаємо його в чисту тару, з кришкою, що щільно закривається, і прибираємо в холодильник. Термін зберігання не більше 5-6 днів", — додала зірка "Мастер Шеф" Глінська.

Останні новини України:

Нагадаємо, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт простої та дуже смачної закуски зі скумбрії.

Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт смачнющої сирної плетінки.

Також Politeka писала, що "Мастер Шеф" Глінська дала рецепт найсмачніших бананових оладок.


Всеукраїнський трек у рамках відновлення: Закарпаття заручилося важливою підтримкою Міндовкілля

Фотографії вас здивують: як покращити камеру телефону за допомогою однієї хитрощі

"Били саме туди": окупанти змінили тактику ракетних ударів, у чому небезпека

Як виростити ранні огірки хрусткими та солодкими поза теплицею: секрети досвідчених городників

"Потрібно з великою обережністю": експерт розкрив важливу інформацію про ракетні обстріли

Смартфон погано ловить Wi-Fi: що потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему

"Намагаються просуватися убік": експерт розкрив, де окупанти готуються до нового прориву

Виросте пишна та ароматна: коли навесні потрібно висаджувати петрушку

Масова мобілізація та новий формат військ: розкрито план окупантів на 2024 рік

Нові масовані удари: ворог накопичив ракети, українців попередили, якими тепер будуть атаки

Втомитеся викликати майстра: названі місця в будинку, де не можна ставити холодильник

"Найближчим часом буде ліквідована": зʼявилися сумні новини з Лиманського напрямку

Ситуація на фронті різко змінилася: чим обернулися операції в Курській і Бєлгородській областях рф

Ситуація навколо Бахмута несподівано змінилася: окупанти знайшли собі дві нові цілі

Що зробити, якщо смартфон впав у воду: важливі поради, які врятують ваш пристрій

Названо шкідливий засіб, що міститься у горщиках магазинних орхідей: краще відразу пересадити

Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція

Як перетворити смартфон на модем: простий лайфхак

Кротів на дачі та городі більше не буде: як позбутися непроханих гостей

Показати ще