Готувати краще з дітьми: "Мастер Шеф" Литвинова порадувала рецептом ідеального шоколадного печива

"Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт ніжного шоколадного печива, яке сподобається дітям. Тетяна Литвинова радить мамам разом із малюками готувати цю смачність.

Простий рецепт мармурового печива:

Інгредієнти на 1 деко:

• 220 г молочного шоколаду
• 55 г вершкового масла
• 2 яйця
• 160 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 170 г пшеничного борошна
• 5 г розпушувача
• 4 шматочки кураги

Приготування:

1. Розтопіть молочний шоколад разом із олією на плиті в сотейнику. Не перегрівайте шоколад, зніміть його з плити, коли він майже повністю розтане, і помішуйте, щоби отримати однорідну консистенцію, радить "Мастер Шеф" Литвинова.

2. Змішайте борошно з розпушувачем. Збийте яйця до піни і додайте цукор порціями у два етапи. Потім додайте|добавляйте| муку|борошно| і акуратно перемішайте ложкою до однорідності. Додати розтоплений шоколад.

3. Переконайтеся, що шоколад м'який та пластичний. Якщо він перегрітий і з'явилися крупинки, краще приготувати нову порцію, пише "Мастер Шеф" Литвинова. Бажано використовувати молочний шоколад, щоби печиво вийшло ніжним.

4. Додайте|добавляйте| ваніль або ванільний цукор в суміш і перемішайте. Наріжте курагу дрібно, додайте|добавляйте| в суміш і знову перемішайте до однорідності. Тісто має бути блискучим.

5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть пергамент на лист або використовуйте силіконовий килимок.

6. За допомогою двох чайних ложечок сформуйте невеликі кульки з тіста і викладайте на деко, залишаючи достатню відстань між ними. Дайте тесту покритися матовою плівочкою.

7. Пекти печиво в духовці протягом 9-10 хвилин, якщо вона добре тримає температуру 180 градусів, або 15 хвилин, якщо духовка слабша, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова. Готовність можна визначити за появою тріщин на печиво. Коли вони з'являться, вимкніть духовку, трохи прочиніть дверцята, щоб шоколад не згорів.

Останні новини України:

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу