Краще, ніж суші: фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав простий рецепт рибних тарталеток
На своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Микола Люлько показав, як приготувати гарячі рибні тарталетки.
Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" Люлько бере такі інгредієнти:
- Лист норі - 3 шт
- Відварений рис для суші - 500 г
- Заправка для рису - 60-100 г
- Риба горбуша філе - 720 г
- Паприка копчена - 1 ч.л
- Часник сухий мелений - 1 ч.л
- Сіль - 0,5 ч.л
- Соєвий соус - 30 мл
- Олія 30 г
Для соусу:
- Майонез - 150 г
- Соус шрірача - 40 г
На верх:
- Авокадо - 0,5 шт
- Зелена цибуля - 30 г
- Смажений кунжут - 20 г
Рибу зірка "Мастер Шеф" Люлько нарізає на шматочки та маринує, додаючи паприку, часник, сіль, заправляючи її олією та соєвим соусом.
В форму для випікання мафінів викладаємо листи норі. На норі викладаємо рис, а зверху мариновану рибу. Запікаємо тарталетки в духовці 5-6 хвилин на температурі 180 градусів.
На готові тарталетки зверху "Мастер Шеф" Микола Люлько викладає нарізане авокадо, поливає все соусом (майонез+шрірача), посипає кунжутом і подрібненою зеленою цибулькою.
Щоб приготувати заправку для рису, беремо:
- Рисовий оцет - 500 мл
- Цукор - 550 г
- Сіль - 25 г
Просто поєднуємо оцет, цукор і сіль у каструлі, ставимо на плиту і прогріваємо на слабкому вогні, постійно помішуючи, щоб усе розчинилося, але не закипіло.
Українці в коментарях оцінили рецепт від зірки "Мастер Шеф" Миколи Люлька:
"Страва вогонь 🔥🔥🔥, а знято ще гарячіше!";
"Боже,як смачно та корисно!";
"Шедевр".
Останні новини України:
Нагадаємо, Микола Люлько дав рецепт ідеальних млинців.
Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф Професіонали" Микола Люлько дав простий рецепт смачнющого торту.
Також Politeka писала, що фіналіст "Мастер Шеф Професіонали" Люлько дав рецепт цікавої закуски з баклажанів.