"Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт заливного пирога: готується без метушні з тістом
Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт заливного пирога, який прикрасить будь-який стіл. Кулінар зазначив, що для його приготування не доведеться довго возитися з темтом, достатньо просто змішати всі інгредієнти, щоб отримати чудову страву.
"Мастер Шеф" Клопотенко зазначив, що краса цієї випічки в тому, що тісто не потрібно вимішувати і довго возитися з ним. Просто поєднуєте всі складові в одній мисці, ретельно перемішуєте та виливаєте у форму для запікання. "Мастер Шеф" Євген Клопотенко додав, що такий пиріг можна готувати навіть у звичайні дні – необов'язково чекати на свята.
- 400 г білокачанної капусти
- 3 сирі яйця
- 3 відварені яйця
- 250 мл кефіру 2,5%
- 200 г борошна (+20 г для французької сорочки)
- 50 г вершкового масла 82,5% (+20 г для французької сорочки)
- ½ ч. л. соди
- 3 гілочки кропу
- 3 гілочки петрушки
- 3 пір'я зеленої цибулі
- дрібка солі
"Мастер Шеф" Клопотенко розповів, що для початку необхідно відварити яйця та нарізати зелень. Наріжте капусту, шматочки не повинні бути довгими.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко додав, що далі потрібно приготувати тісто. Для цього в миску, в якій замішуватимете пиріг, влийте 250 мл кефіру 2,5%, додайте 200 г борошна, ½ ч. л. соди та щіпку солі. Перемішайте доти, доки не залишиться в тесті грудочок. Вбийте 3 яйця і додайте розтопленого вершкового масла|мастила|. Знову перемішайте.
Додайте в тісто капусту, нарізані на кубики яйця і зелень. Після цього акуратно перемішайте. Викладіть тісто у форму, розподіліть рівномірно і ставте випікатися на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.