"Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт чебуреків із незвичною начинкою: тягнеться після укусу
Український кулінар та переможець шоу "Майстер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт незвичних чебуреків, які підкорили європеців. Зокрема, шеф-кухар запропонував замість м'ясної начинки покласти сирну. Як зізнався "Майстер Шеф" Клопотенко цей рецепт родом з кримсько-татарської кухні.
"Майстер Шеф" Євген Клопотенко уточнив, що ця страва вразила європейців в Ukrainian Eurovision Village. У цих чебуреках ідеально просто все. Адже цей рецепт дозволяє приготувати страву, в якій буде тісто, що хрумтить, ідеально поєднується з сирною начинкою, яка тягнеться після укусу.
"Майстер Шеф" Клопотенко розповів, що за його рецептом для приготування чебуреків вам знадобиться:
- 500 г борошна
- 200 мл води
- ½ год. л. рік
- 50 мл горілки
- 2 ст. л. соняшникової олії
- 300 г краси
- 500 мл соняшникової олії для смаження
"Майстер Шеф" Євген Клопотенко розповів докладний рецепт. Так, спочатку кулінар порадив зробити тісто. У 200 мл води кімнатної температури додайте 2 ст. рослинної олії, сіль та 50 мл горілки. Перемішайте, влийте в просіяне у велику миску борошно. Замісіть та загорніть у харчову плівку, залиште на 20 хвилин.
"Майстер Шеф" Клопотенко повідомив, що поки тісто підходить, потрібно натерти сулугуні на тертці. Тісто розділіть на 9-10 однакових частин, кожну розкотіть у тонке коло, викладіть на одну половину приблизно 30 г сиру та накрийте другою половиною.
Притисніть краї та додатково пройдіть по ним вилкою. Смажте на розігрітій сковороді до золотистої скоринки і подавайте гарячими, поки|доки| сир ще тільки розплавлений.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Майстер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.