Не купуйте в магазині: зірка "Майстер Шеф" Литвинова дала рецепт ніжного домашнього кетчупу

На своєму YouTube-каналі суддя "МастерШеф" і досвідчений кулінар Тетяна Литвинова вирішила поділитися рецептом найапетитнішого домашнього кетчупу, який матиме гострий і ніжний смак, а також легко приготуватися. Щоб переглянути відео з рецептом, прокрутіть сторінку до кінця.

Ось як можна приготувати смачний кетчуп:

Інгредієнти:

• 6 кг помідорів (для отримання 5 л соку)
• 1 кг яблук
• 0,5 кг цибулі
• 5-6 зубчиків часнику
• 1 гострий перець
• 1 столова ложка перцю горошком
• 1 столова ложка запашного перцю
• 1 столова ложка солі

Спосіб приготування:

1. Помийте помідори, обсушіть і помістіть в блендер. Подрібніть помідори до однорідної маси.

2. Процідіть отриману масу через сито, щоб видалити все насіння та шкірку.

3. Перелийте томатну суміш у каструлю і доведіть до кипіння. Варіть суміш доти, доки вона не увариться і її обсяг не зменшиться.

4. Помийте яблука, видаліть серцевину і протріть через сито.

5. Очистіть цибулю, наріжте її і ретельно протушкуйте.

6. Перекладіть цибулю та яблука в блендер і збийте до отримання однорідної суміші.

7. Додайте отриману суміш із цибулі та яблук у киплячий кетчуп. Добре перемішайте і додайте|добавляйте| гострий перець, попередньо розрізавши його.

8. Помістіть усі спеції в марлю, зав'яжіть її і помістіть у каструлю з кетчупом. Перемішайте та варіть кетчуп ще 20 хвилин.

9. Наприкінці додайте сіль, цукор і добре перемішайте.

10. Вийміть мішечок зі спеціями і ретельно відіжміть його.

11. Перелийте гарячий соус назад у блендер і збийте його до гладкості.

12. Розлийте готовий кетчуп у стерильні банки

Нагадаємо, зірка "Мастер Шеф" Литвинова дала простий рецепт домашніх запечених ролів.

Як повідомляла Politeka, зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт швидкої та безпечної домашньої шаурми.

Також Politeka писала, що Тетяна Литвинова показала, як приготувати справжню українську часникову ковбасу.