Не покупайте в магазине: звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт нежного домашнего кетчупа

На своем YouTube-канале судья "МастерШеф" и опытный кулинар Татьяна Литвинова решила поделиться рецептом самого аппетитного домашнего кетчупа, который будет обладать острым и нежным вкусом, а также легко приготовиться. Чтобы посмотреть видео с рецептом, прокрутите страницу до конца.

Вот как можно приготовить вкусный кетчуп:

Ингредиенты:

• 6 кг помидоров (для получения 5 л сока)
• 1 кг яблок
• 0,5 кг лука
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1 острый перец
• 1 столовая ложка перца горошком
• 1 столовая ложка душистого перца
• 1 столовая ложка соли

Способ приготовления:

1. Помойте помидоры, обсушите и поместите их в блендер. Измельчите помидоры до получения однородной массы.

2. Процедите полученную массу через сито, чтобы удалить все семена и кожицу.

3. Перелейте томатную смесь в кастрюлю и доведите до кипения. Варите смесь до тех пор, пока она не уварится и ее объем не уменьшится.

4. Помойте яблоки, удалите сердцевину и протрите их через сито.

5. Очистите лук, нарежьте его и тщательно протушите.

6. Переложите лук и яблоки в блендер и взбейте до получения однородной смеси.

7. Добавьте полученную смесь из лука и яблок в кипящий кетчуп. Хорошо перемешайте и добавьте острый перец, предварительно разрезав его.

8. Поместите все специи в марлю, завяжите ее и поместите в кастрюлю с кетчупом. Перемешайте и варите кетчуп еще 20 минут.

9. В конце добавьте соль, сахар и хорошо перемешайте.

10. Извлеките мешочек со специями и тщательно отожмите его.

11. Перелейте горячий соус обратно в блендер и взбейте его до гладкости.

12. Разлейте готовый кетчуп в стерильные банки

Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.

Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.

Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.