"Майстер Шеф" Клопотенко дав рецепт млинців зі смачною начинкою: будуть танути у роті

Млинці завжди були в топі українських страв поряд із борщем та варениками. А налистники – це популярний український десерт, який періодично з'являється на столі практично у кожної української господині.

Відомий український кулінар та переможець шоу "МайстерШеф" Євген Клопотенко показав рецепт налисників із сиром.

Налисники складаються з двох компонентів - тоненьких млинців і будь-якої солодкої начинки. Начинка для млинців може бути і солоною, тоді ця страва чудово доповнить святковий стіл, але вже як закуску. Переможець шоу "МастерШеф" запропонував зробити смачну начинку із сиром.

Інгредієнти:

Для млинців

• 250 г борошна
• 650 мл молока
• 3 яйця
• 2 ст. л. сахара
• 50 мл масла
• дрібка солі

Для начинки

• 400 г кисломолочного сиру
• 50 г родзинок
• 1 яйце (опціонально)
• 2 ст. л. сахара
• 100 г сметани (для подачі)
• 60 г вершкового масла

Як приготувати:

1. Вбийте в миску яйця та всипте цукор. Перемішайте віночком, доки не утвориться невелика піна.

2. Влийте в миску половину молока, додайте|добавляйте| муку|борошно| і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.

3. Розігрійте сковороду без олії та виливайте тісто по колу. Смажте з обох боків, доки не з'явиться легкий золотистий колір.

4. Змішайте інгредієнти для начинки і добре перемішайте. Якщо ви не бажаєте додаткової термічної обробки, просто не кладіть у начинку яйце.

5. На край кожного млинця викладайте начинку сиру і загортайте в трубочку. Якщо ви не хочете запікати або підсмажити їх додатково, просто починайте їсти. Налисники будуть танути в роті.

Нагадаємо, Клопотенко дав рецепт соковитої домашньої шаурми.

Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав рецепт легкого курячого рулету з горіхами та чорносливом.

Також Politeka писала, Клопотенко з "Майстер Шеф" показав рецепт оригінального сендвіча.