Дивовижний смак: "Мастер Шеф" Клопотенко дав рецепт незвичайних голубців із квашеної капусти

Зірка шоу "Мастер Шеф", кулінарний експерт Євген Клопотенко розкрив унікальний рецепт традиційної української страви.
Читать на русском
Євген Клопотенко

Євген Клопотенко розповів, як приготувати голубці з квашеної капусти зі свинячими ребрами.

"Всі ми знаємо, як заквасити капусту, щоб вона була хрумкою, але ми звикли частіше сікти листочки на початку. Та я дізнався, що її можна квасити й цілою! Саме у листочки такої капусти ми будемо загортати начинку голубців. Та на цьому дива не завершуються: всередину ми покладемо не просто фарш, а шматочки свинячих реберець разом з кісткою. Виявляється, так смакують вже не одну сотню років!", — пише зірка "Мастер Шеф".

Нам знадобиться мінімум інгредієнтів:

  • 1 качан квашеної капусти
  • 1,2 кг свинячих ребер
  • 200 г пшона
  • сіль та перець до смаку

Духовку одразу розігрівайте до 180 градусів.

Поріжте свинячі ребра на сегменти так, аби вони були довжиною приблизно 10 см і завтовшки десь 3-4 см. Посоліть і поперчіть їх з усіх боків та обваляйте в сухому пшоні. Кожен сегмент загорніть в окремий листок квашеної капусти.

Кількома листками квашеної капусти вистеліть дно форми для запікання. Викладіть зверху всі голубці та залите водою, вона має покривати голубці майже повністю. Додайте дрібку солі та накрийте форму фольгою. Поставте запікатися у розігріту духовку на 2 години. Готові голубці з ребрами подавайте зі сметаною.

Нагадаємо, Євген Клопотенко дав рецепт соковитої домашньої шаурми.

Як повідомляла Politeka, Клопотенко показав рецепт легкого курячого рулету з горіхами та чорносливом.

Також Politeka писала, що Клопотенко з "Майстер Шеф" показав рецепт оригінального сендвіча.


Фотографії вас здивують: як покращити камеру телефону за допомогою однієї хитрощі

"Били саме туди": окупанти змінили тактику ракетних ударів, у чому небезпека

Як виростити ранні огірки хрусткими та солодкими поза теплицею: секрети досвідчених городників

"Потрібно з великою обережністю": експерт розкрив важливу інформацію про ракетні обстріли

Смартфон погано ловить Wi-Fi: що потрібно зробити, щоб вирішити цю проблему

"Намагаються просуватися убік": експерт розкрив, де окупанти готуються до нового прориву

Виросте пишна та ароматна: коли навесні потрібно висаджувати петрушку

Масова мобілізація та новий формат військ: розкрито план окупантів на 2024 рік

Нові масовані удари: ворог накопичив ракети, українців попередили, якими тепер будуть атаки

Втомитеся викликати майстра: названі місця в будинку, де не можна ставити холодильник

"Найближчим часом буде ліквідована": зʼявилися сумні новини з Лиманського напрямку

Ситуація на фронті різко змінилася: чим обернулися операції в Курській і Бєлгородській областях рф

Ситуація навколо Бахмута несподівано змінилася: окупанти знайшли собі дві нові цілі

Що зробити, якщо смартфон впав у воду: важливі поради, які врятують ваш пристрій

Названо шкідливий засіб, що міститься у горщиках магазинних орхідей: краще відразу пересадити

Як правильно виростити хрумкі та солодкі огірки в бочці: покрокова інструкція

Як перетворити смартфон на модем: простий лайфхак

Кротів на дачі та городі більше не буде: як позбутися непроханих гостей

Як за допомогою смартфона знайти свій автомобіль на великій парковці: простий лайфхак

Показати ще