Прекрасная закуска даже для праздничного стола: рецепт вкусных рулетиков из баклажанов

Рулетики из баклажанов – очень простая в приготовлении и вкусная закуска, которая подойдет даже для праздничного стола, и этот рецепт без майонеза, поэтому еще и полезная.
Читати українською
рулетики

Рецептом аппетитных баклажановых рулетиков с орехами и чесноком поделилась украинская кулинарная блогерка Екатерина Мовчан на своей странице в Instagram.

"Классная закуска на праздничный стол. Но, если честно, я люблю наслаждаться такими рулетиками, не дожидаясь праздника", – рассказала блогерка.

Для приготовления баклажановых рулетиков с орехами и чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт. среднего размера
  • грецкие орехи – 70 г
  • чеснок – 1 зубчик
  • петрушка – небольшой пучок
  • соль – по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Баклажаны моем, отрезаем хвостики с обеих сторон и нарезаем вдоль тоненькими слайсами. Складываем нарезанные баклажаны в миску, подсаливаем и оставляем на пол часа, чтобы из них вышла лишняя жидкость и горечь.

После этого слайсы баклажана просушиваем от жидкости бумажными полотенцами и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистости с обеих сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Чтобы приготовить начинку, в блендере перебиваем до однородности грецкие орехи, чеснок и петрушку. Начинку пробуем по вкусу и по желанию добавляем соль. Еще вкуснее будет, если использовать обжаренные грецкие орехи.

На обжаренный слайс баклажана выкладываем одну чайную ложку начинки и заворачиваем в рулетик. Так же формируем остальные баклажановые рулетики – и наша закуска готова.

Последние новости Украины:

Медовик для ленивых: победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом.

Миша Кацурин показал, как вкусно приготовить яйца для завтрака.

Вкуснее, чем запеканка: простой рецепт шоколадного пирога с творожной начинкой.


Жизнь украинских беженцев в Польше может резко усложниться: детали нового законопроекта

Политолог оценил состав переговорной группы Трампа: спецслужбы, связи в москве и симпатии к Украине

НАТО или ядерное оружие: министр обороны США рассказал, какие гарантии безопасности может получить Украина

Американское оружие для Украины за счет ЕС: Трамп перекладывает расходы на войну на Европу

Китай готовится разыграть свой мирный план в Мюнхене: эксперты рассказали, как Си может использовать войну в Украине в своих целях

Вспыхнули пожары: российский обстрел натворил беды, появились подробности

Обстрел Одессы сегодня, есть пострадавшие: что известно о новой атаке врага

Многое может пойти не так: эксперты рассказали, что уже известно о плане окончания войны в Украине

Не надо бежать впереди даже Трампа, – военный эксперт о плане окончания российско-украинской войны

Реальные переговоры: Шольц признался почему не хочет отправлять миротворцев в Украину

Популярность ультраправых сил Франции и Германии растет: эксперты объяснили, как это повлияет на Украину

Поддерживают РФ в войне: опрос показал, кто из европейцев не хочет победы Украины

Разгром Черноморского флота РФ: эксперт рассказал, как Украина изменила правила морских войн

Венгрия, Испания и Австрия: эксперты рассказали, почему Европа все больше голосует за ультраправых

Сам себе создал проблемы: эксперты рассказали, почему Орбан рискует проиграть на выборах

"Большая сделка" с Украиной: эксперт объяснил, чего хочет Трамп, когда говорит о редкоземельных металлах

В Кремле признались, что переговоры с США становятся более интенсивными: эксперты рассказали о потенциальном плане прекращения боевых действий

"Половина мира пытается помочь": советник Трампа рассказал, о завершении войны в Украине

Дополненная реальность, живые картинки и игровые платформы: Юрий Захарчук рассказал о ШИ в школе

Показать еще