Популярный источник витаминов из супермаркетов оказался вредным: ученые удивили выводами

Расфасованные в пластиковые упаковки овощи и фрукты украшают витрины супермаркетов. Такой маркетинговый прием очень удобен покупателям, ведь многие продукты уже вымыты и порезаны и, казалось бы, их смело можно употреблять в пищу

К сожалению, все не так просто, как кажется.

Готовые к употреблению салатные листья в пластиковых упаковках пользуются популярностью, так как они экономят время на кухне. Однако австрийское Общество по информированию потребителей (VKI) предупреждает: все изученные виды салата в упаковках не соответствуют гигиеническим требованиям.

Изученные образцы 8 видов мытых салатных листьев в упаковках были куплены в супермаркетах и хранились надлежащим образом до истечения срока годности.

«Загрязненность салата микробами оказалась настолько высокой, что мы можем только посоветовать не употреблять их в пищу», — резюмирует итоги исследования эксперт по питанию из VKI Нина Зигенталер.

По ее словам, беременным женщинам, пожилым людям и людям с ослабленным иммунитетом и вовсе нельзя употреблять готовый салат в упаковках.

Для оценки качества продукта экспертами использовались рекомендуемые показатели Немецкого общества гигиены и микробиологии. В частности, грамположительные, спорообразующие почвенные бактерии вида Bacillus-cereus могут провоцировать пищевые отравления.

По мнению немецких экспертов, предельно допустимым значением является 1 тыс. колониеобразующих единиц на 1 грамм. В одном из изученных салатов было обнаружено 450 тыс. колониеобразующих единиц в 1 грамме продукта, что превысило допустимое значение в 450 раз. Значительное превышение допустимых показателей было зафиксировано и в других изученных видах салата. Превышение содержания дрожжевых грибков было обнаружено в шести видах салата.

Один из продуктов был особенно сильно заражен плесневыми грибками, в других были обнаружены листерии. Качество трех видов салата оказалось полностью неудовлетворительным, говорится в статье.

«Когда люди приносят салаты домой в неохлажденном виде — а именно так, вероятно, и делают потребители, — они поедают настоящий рассадник микробов», — констатирует эксперт Зигенталер.

Напомним, солистка группы «НеАнгелы» показала свои идеальные формы

Как сообщала Politeka, Виктория Смеюха показала фигуру в купальнике

Также Politeka писала, солистка группы НеАнгелы Виктория появилась в очень откровенном образе.