Почему японцы не толстеют: ученые раскрыли секрет

Японцы — не только самая трудолюбивая нация, но и самая стройная. Потомки самураев практически не страдают излишним весом, что не грозит им и в ближайшем будущем

Секрет прячется в образе жизни и особенностях питания жителей страны Восходящего солнца. В обеденное время и по вечерам, когда у японцев заканчивается длинный и напряженный рабочий день, в иных ресторанах и кафе в Токио и других городах приходится ждать очереди — нет свободных столиков. Японцы едят много и, кажется, все подряд, совершенно не заботясь о своей фигуре.

По телевидению и радио ежедневно транслируются программы, главной темой которых становится еда, а путеводители для туристов по Японии и другим странам в основном посвящены не тому, что посмотреть, а тому, где и что можно поесть. Тем не менее, пройдясь по улицам японских городов, едва можно заметить кого-то, страдающего излишним весом.

Исследователь-диетолог Хидэми Такимото объясняет, что со времени недоедания сразу после Второй мировой войны быстро возросло потребление продуктов питания, но японцы выделились тем, что потребление жира среди них не возросло. Также одна из причин стройности японцев — малая доля автолюбителей в городах: люди охотнее предаются физической нагрузке.

По словам Такимото, японцы до Второй мировой почти не ели мяса, но после войны стали его есть. Сейчас они потребляют много рыбы и мясной пищи, и мало соли. Так, число страдающих высоким кровяным давлением среди них сократилось. Если причиной смертности японцев во многом были церебрально-васкулярные заболевания, постепенно их становится меньше.

И действительно, если посмотреть официальные данные министерства здравоохранения, труда и благосостояния Японии, церебрально-васкулярные заболевания были главной причиной смертности в Японии до 1980 года. Однако, с тех пор на первом месте оказались онкологические заболевания, и смертность от них постоянно увеличивается.

Тем не менее, что касается ожирения, то пока тревожных тенденций не прослеживается, хотя привычки в питании японцев меняются. Японцы стали больше есть готовую для употребления пищу, но на статистику страдающих излишним весом детей это пока не повлияло.

Ранее Politeka писала о том, что серотонин («гормон хорошего настроения» или «гормон счастья») играет важную роль в организме человека, но ученые также обнаружили эффективность этого гормона в лечении аутизма.

Ученые опубликовали исследование, в рамках которого повышение уровня химической нейромедиатора серотонина сделало мышей с аутизмом более социализированных. Исследование предполагает, что такой же подход можно применить к людям с аутизмом. Также они дают объяснение того, почему антидепрессанты не помогают с аутизмом: они повышают уровень серотонина слишком медленно, чтобы быть эффективными.

Напомним, ранее компания Appthority составила список самых опасных для корпоративных клиентов приложений.

Как сообщала Politeka, стало известно, почему лучше не использовать ноутбук и смартфон перед сном.

Также Politeka писала, что в будущем крупнейшие корпорации Google и Apple могут захватить власть над человечеством в буквальном смысле слова.