Рай для микробов: украинцам рассказали, как не отравиться уличной едой летом

Летом из-за жары резко возрастает риск отравиться уличной едой. И.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун рассказала, как уберечься от нежелательных последствий

Она отметила, что недавний случай массового отравления шаурмой в Киеве является красноречивым подтверждением того, что приобретать еду в киосках летом — не лучшая идея.

Она подчеркнула, что это касается не только шаурмы, но и всех остальных готовых блюд, которые продаются в киосках и на уличных ярмарках. По словам Супрун, особую опасность представляют блюда с мясом о соусами на основе майонеза.

«Представьте, какой рай для опасных микроорганизмов возникает на шампуре в киоске при температуре почти 40 градусов. Или же на стихийном рынке, когда мясо или рыба просто лежит на деревянных раскладках и часами служит аэродромом для мух», — написала министр.

Она представила ряд советов, которые помогут украинцам избежать отравления летом:

• Если есть хоть малейшее сомнение относительно соблюдения санитарных норм и правил хранения пищи в определенном месте, лучше воздержаться от покупки;
• Приобретая готовую еду в магазине, лучше класть ее в корзину только после того, как сделали остальные покупки. Таким образом, она будет дольше оставаться охлажденной;
• Не оставляйте готовую еду при комнатной температуре дольше, чем на два часа.

«Будьте осторожны и не позволяйте сиюминутному удовлетворению стать угрозой для вашего здоровья», — предупредила Супрун.

Министр напомнила, что всего в Украине за последние полгода кишечными инфекциями заболели 47 256 человек, а сальмонеллезными инфекциями — 3046 человек.

Ранее Супрун рассказала о потенциальном вреде модной безглютеновой диеты.

«Интернет, реклама или блоги некоторых знаменитостей по-разному интерпретируют правильное питание. Будьте осторожны с такими рекомендациями. Не все из них подходят именно вам. Как пример — популярная безглютеновая диета», — написала чиновница.

Она напомнила, что эта система питания предполагает полный отказ от продуктов с содержанием запасного белка — глютена. Сложность такой диеты заключается в том, что это вещество содержится во многих распространенных продуктах — в зернах злаков и, как следствие, всех производных продуктах, в том числе хлебобулочных изделиях и пиве. Кроме того, глютен добавляют в колбасные изделия и молочные продукты.

Напомним, ранее были опровергнуты жестокие мифы о здоровье, которые разрушили не одну жизнь.

Как сообщала Politeka, украинцам рассказали о распространении опасной инфекции.

Также Politeka писала о правилах ухода для улучшения внешнего вида.