Гастрит, опухоли и не только: какие пищевые добавки больно ударят по здоровью
Некоторые продукты могут быть смертельно опасными
Привычка есть вкусное, не смотря на то, что оно может быть опасным, прочно засела в сознании людей. К тому же, если вкусное еще и дешевое. Но очень часто производители при изготовлении продуктов питания используют пищевые добавки, которые могут несут смертельную опасность для нашего организма.
Как выяснили ученые из института регенеративной медицины, консерванты нарушают гормональный фон человека и могут вызвать ожирение. В частности, пищевая добавка Е321 (сохраняет в продуктах питания вкусовые качества), а также кислота PFOA (присутствует в составе упаковки) тормозят «сигнал сытости», который желудочно-кишечный тракт посылает мозгу. В этом случае резко возрастает риск переедания.
Получается, чем меньше срок пригодности продукта, тем он безвреднее.
Чтобы определить степень вредности продуктов, которые покупаете, следует прочитать состав и свериться с таблицей.
Следует помнить, что любые добавки добавляются в продукты по технологическим соображениям — увеличение сроков хранения, облегчения транспортировки, улучшение вкусовых качеств и т.д. Чаще всего добавки обозначают индексом «Е» и трехзначным числом после него.
В украинском законодательстве использование пищевых добавок регулируется Законом Украины «О безопасности и качестве пищевых продуктов». Контроль над этим осуществляют два ведомства — Министерство здравоохранения и Государственная санитарно-эпидемиологическая служба.
Существуют разрешенные пищевые добавки, но есть и опасные.
Красители: 102, 104, 107, 110, 122-124, 127-129, 132, 133, 142, 151, 155, 160b.
Консерванты: 200-203, 210-213, 220-225, 228, 249-252, 280-283, 310-312, 319-321.
Загустители: 407.
Усилители аромата и вкуса: 620-625, 627,631,635.
Искусственные сахарозаменители: 950-952, 954-957.
Напомним, ученые узнали — шоколад полезный или вредный.
Шоколад является одной из самых популярных сладостей, любимых детьми и взрослыми. Но так ли он полезен, как многие думают. Или, наоборот, от него больше вреда, чем пользы?
Ученые проводили массу исследований, в которых изучали свойства шоколада. На основе полученных результатов они смогли развенчать устоявшиеся мифы и указать на довольно неожиданные факты об этом продукте.
Ранее мы сообщали о пяти улучшениях, которые почувствует ваш организм, когда вы откажетесь от сахара.
Отказаться полностью от всего сладкого невозможно: сахар входит в состав такого количества продуктов, что понадобилось бы придумывать специальную диету, которая, как я подозреваю, была бы не слишком полезна для здоровья.
Но постараться следовать рекомендациям ВОЗ, которые призывают ограничить потребление сахара таким образом, чтобы получать из него не более 5% от общего числа калорий в день, вполне возможно. Для этого достаточно перестать употреблять сахар с напитками, отказаться от газировки и ограничить количество кондитерских изделий. Вас удивит то, что с вами произойдет, когда вы это сделаете.