Новий рік 2019: у скільки українцям обійдеться святковий банкет і як заощадити

Витрати на новорічний стіл 2019 року виявляться приблизно на 20% більше, ніж в минулому році

Поки, за підрахунками Держслужби статистики, всі продукти за три квартали виросли в ціні на 12,5%, в порівнянні з трьома кварталами 2017 року. Але з огляду на, що, за останнім прогнозом Нацбанку, інфляція за 2018 рік дійде до 10,1%, прискорившися в жовтні-грудні майже вдвічі, або в середньому по 1,5% на місяць, неважко підрахувати, що продукти можуть подорожчати за рік на 17-17,5%, а спиртне – на 24-25% (за три квартали вже маємо зростання цін на нього на 19%). В результаті новорічне меню, аналогічне торішньому, обійдеться приблизно на 20% дорожче.

Для прикладу: якщо рік тому, середній стіл на шістьох дорослих (три жінки і троє чоловіків), що включав три пляшки шампанського, три пляшки коньяку, незмінний олів’є і стандартний набір холодних і гарячих закусок обійшовся в 2900 грн, то в цьому році доведеться витратити на таке ж меню вже майже 3500 грн (+600 грн). Головні “винуватці” подорожчання – спиртне, м’ясна і рибна нарізка, сири і яйця, що входять до складу олів’є. Пляшка українського коньяку 5 * з січня подорожчала на 35-40 грн, українське витримане шампанське – на 20-25 грн, кіло сирокопченої ковбаси – на 50-60 грн, кіло твердого сиру витримки 12 місяців – на 60-70 грн, кіло червоної риби – на 100-120 грн.

За прогнозами експертів, в листопаді-грудні нас чекає зростання цін практично на всі компоненти новорічного столу. Тому все куплене сьогодні гарантовано виявиться дешевше, ніж в грудні. Очевидно, що за 1,5 місяці до свята немає сенсу брати щось , що швидко псується, крім сирів і  ковбаси, за умови, що вона свіжа.

“Якщо взяти цілу головку сиру (1,5-2 кг) витримки 12 місяців і більше, то вона не зіпсується в холодильнику 3-4 місяці. Поки ціна на неї 280-320 грн / кг, залежно від сорту, але перед Новим роком попит виросте, ціна теж, на 30-40 грн / кг “, – заявила продавець одного зі столичних ринків.

У багатьох супермаркетах зараз проходять акції на спиртне. Наприклад, 0,7 л пляшку віскі або рому середнього цінового сегмента можна купити на 25-30% дешевше звичайного – за 190-200 грн.

Експерти не радять запасатися шампанським (крім елітного і сухого витримкою 3 роки), так як на нього перед 31 грудня, як правило, бувають хороші акції.

Наприклад: “Три пляшки за ціною двох”, “Купи шампанське і отримай безкоштовно сік або солодкий напій”. Такі ж акції можливі для пакетованих соків, але малопопулярних.

Нагадаємо, в Україні за останній тиждень майже вдвічі подорожчали огірки.

Як писала Politeka, чому насправді ростуть ціни: українці потрапили в пастку.

Також Politeka повідомляла, українці витрачають на продукти 40% від усіх доходів.

Джерело: Сегодня