Тепер можна їсти все: Супрун розвінчала міф про популярну дієту

Уляна Супрун розповіла про небезнеку популярної дієти і про справжню мету її запровадження

Виконуюча обов’язки міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун знову застерегла читачів свого Facebook. На цей раз – від популярної безглютенової дієти.

Лікар нагадала, що глютен (іншими словами – клейковина) – це запасний білок. Цей продукт є безпечним для більшості людей і добре засвоюється організмом.

Лише для 1% жителів планети вживати глютен дуже небезпечно у зв’язку із дуже рідкісною аутоімунної хворобою – глютеновою ентеропатією або целіакією.

Коли такі люди вживають глютен, то імунна система створює антитіла, які руйнують стінки кишечника. Це порушує процес всмоктування поживних речовин.

В інших же випадках люди просто позбавляють себе корисних речовин.

«Люди, які відмовляються від всіх продуктів з глютеном забирають в себе можливість їсти цільнозернові злаки – ті, що містять висівки з пшениці, вівса, ячменю, жита. Вони забезпечують наш організм клітковиною, важливими вітамінами та поживними речовинами, як залізо, кальцій та білок», – зазначила лікар.

Уляна Супрун також підкреслила, що немає жодного дослідження, яке підтверджує користь безглютенових продуктів. За її словами, виробники безглютенових продуктів використовують міфи про глютену, щоб підвищити продажі.

«Наприклад, в 2015 році у США люди витратили близько 4 мільярдів доларів на безглютенові продукти, що в рази перевищує кількість людей, яким діагностовано целіакію чи алергію на глютен. Тільки уявіть кількість людей, що стають адептами безглютенових продуктів та переходять на небезпечну для здоров’я дієту», підсумувала Супрун.

За словами в.о. міністра, діагностувати захворювання, при яких шкідливий глютен, можна лише за допомогою аналізу крові на антитіла або біопсії (висічення шматочка тканини або органу для мікроскопічного дослідження з діагностичною метою).

Також Супрун нагадала, що кожен українець може здати ряд безкоштовних аналізов.Такі аналізи і дослідження проводяться за призначенням сімейного лікаря. При цьому 100% послуг первинної допомоги, які надає сімейний лікар, терапевт або педіатр, оплачують медустанови з державного бюджету (кошти платників податків).

Повний список безкоштовних аналізів і досліджень знаходиться тут.

Нагадаємо, лікар з Києва на своєму прикладі розкрила жахи медреформи.

Як повідомляла Politeka, Супрун вирішила позбавити українців тортиків і цукерок.

Також Politeka писала, що рак можна вилікувати: коли терміново потрібно до лікаря жінкам і чоловікам.