"Мастер Шеф" Глинская рассекретила семейный рецепт идеальных сырников: с подливкой еще вкуснее

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская раскрыла рецепт, по которому готовила сырники даже ее прабабушка.
Читати українською
Елизавета Глинская

Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить сырники с подливкой по фирменному рецепту ее мамы.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 кг творога жирновтью 5%
  • 2 яйца + 3 желтка
  • 50 г сахара
  • 100 г муки
  • 2 г соли
  • ванильный сахар
  • 200 г муки или манки - для панировки

Для подливки "Мастер Шеф" Глинская берет:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 200 г сахара

"Творог лучше брать нежирный, идеальное содержание жира - 5%. Творог не должен быть сильно сухим и сыпучим. Если творог будет жирным - он просто растечется по сковородке и собрать его будет сложно. По желанию творог можно протереть через сито до однородной консистенции", — советует звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.

Соединяем творог с солью. Добавляем яйца и желтки. Затем добавляем муку, сахар и хорошо перемешиваем. Используя муку или манку, панируем сырники, чтобы при жарке образовалась корочка. Выкладываем сырники в панировке на разделочную доску, подпыленную мукой.

"Мастер Шеф" Глинская жарит сырники на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом по несколько минут с каждой стороны.

Чтобы приготовить подливку, "Мастер Шеф" Елизавета Глинская соединяет сахар, сливочное масло и сметану в сотейнике. Держим на огне и помешиваем до полного раствения сахара. Заливаем сырники подливкой — и можно подавать к столу.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.


Всеукраинский трек в рамках восстановления: Закарпатье заручилось важной поддержкой Минсреды

Фотографии вас удивят: как улучшить камеру телефона при помощи одной хитрости

"Били именно туда": оккупанты сменили тактику ракетных ударов, в чем опасность

Как вырастить ранние огурцы хрустящими и сладкими вне теплицы: секреты опытных огородников

"Нужно с большой осторожностью": эксперт раскрыл важную информацию о ракетных обстрелах

Смартфон плохо ловит Wi-Fi: что нужно сделать, чтобы решить эту проблему

"Пытаются продвигаться в сторону": эксперт раскрыл, где оккупанты готовятся к новому прорыву

Вырастет пышная и ароматная: когда весной нужно высаживать петрушку

Массовая мобилизация и новый формат войск: раскрыт план оккупантов на 2024 год

Новые массированные удары: враг накопил ракеты, украинцев предупредили, какими теперь будут атаки

Устанете вызывать мастера: названы места в доме, где нельзя ставить холодильник

"В ближайшее время будет ликвидирована": появились печальные новости с Лиманского направления

Ситуация на фронте резко изменилась: чем обернулись операции в Курской и Белгородской областях рф

Ситуация вокруг Бахмута неожиданно изменилась: оккупанты нашли себе две новые цели

Что сделать, если смартфон упал в воду: важные советы, которые спасут ваше устройство

Названо вредное средство, содержащееся в горшках магазинных орхидей: лучше сразу пересадить

Как правильно вырастить хрустящие и сладкие огурцы в бочке: пошаговая инструкция

Как превратить смартфон в модем: простой лайфхак

Кротов на даче и огороде больше не будет: как избавиться от незваных гостей

Показать еще