"Мастер Шеф" Глинская раскрыла рецепт идеальных вареников с вишней: секрет в заварном тесте

Победительница и экс-судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом традиционного украинского блюда.
Читати українською
"Мастер Шеф" Глинская раскрыла рецепт идеальных вареников с вишней: секрет в заварном тесте

Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить вареники с вишней на заварном тесте, которое подойдет и для вареников, и для пельменей, и для хинкали, и для чебуреков.

Для заварного теста нам понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на 70 вареничков):

  • 500 г муки
  • 10 г соли
  • 250 мл кипятка
  • 50 мл рафинированного подсолнечного масла

Для начинки "Мастер Шеф" Глинская берет:

  • Вишни
  • Сахар

Сначала "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает соль с кипятком, добавляет этот раствор в муку и добавляет растительное масло. Перемешиваем все сначала велкой, а дальше недолго разминаем руками. Оставляем тесто в миске, накрыв его пленкой или полотенцем, на 1 час при комнатной температуре.

Достаем тесто и аккуратно его обминаем, без добавления муки. Затем звезда "Мастер Шеф" Глинская отправляет тесто в пакет и кладет в холодильник на 2-3 часа. Кстати, в холодильнике тесто может хорошо храниться 2-3 дня.

На стол, подпиленный мукой, выкладываем тесто, раскатываем его и с помощью стакана выдавливаем круги диаметром 6 см. Раскладываем кружочек теста на ладони, в середину добавляем сахар по вкусу, выкладываем 2-3 вишенки (можно даже с косточками).

Пока формируем вареники, чтобы подготовленное тесто не заветривалось, накрываем его пленкой. Бросаем вареники в кипящую воду на 2-3 минуты – и готово.

Готовые вареники с вишней звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская подает со сливочным маслом или сметаной.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.

Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.


Всеукраинский трек в рамках восстановления: Закарпатье заручилось важной поддержкой Минсреды

Фотографии вас удивят: как улучшить камеру телефона при помощи одной хитрости

"Били именно туда": оккупанты сменили тактику ракетных ударов, в чем опасность

Как вырастить ранние огурцы хрустящими и сладкими вне теплицы: секреты опытных огородников

"Нужно с большой осторожностью": эксперт раскрыл важную информацию о ракетных обстрелах

Смартфон плохо ловит Wi-Fi: что нужно сделать, чтобы решить эту проблему

"Пытаются продвигаться в сторону": эксперт раскрыл, где оккупанты готовятся к новому прорыву

Вырастет пышная и ароматная: когда весной нужно высаживать петрушку

Массовая мобилизация и новый формат войск: раскрыт план оккупантов на 2024 год

Новые массированные удары: враг накопил ракеты, украинцев предупредили, какими теперь будут атаки

Устанете вызывать мастера: названы места в доме, где нельзя ставить холодильник

"В ближайшее время будет ликвидирована": появились печальные новости с Лиманского направления

Ситуация на фронте резко изменилась: чем обернулись операции в Курской и Белгородской областях рф

Ситуация вокруг Бахмута неожиданно изменилась: оккупанты нашли себе две новые цели

Что сделать, если смартфон упал в воду: важные советы, которые спасут ваше устройство

Названо вредное средство, содержащееся в горшках магазинных орхидей: лучше сразу пересадить

Как правильно вырастить хрустящие и сладкие огурцы в бочке: пошаговая инструкция

Как превратить смартфон в модем: простой лайфхак

Кротов на даче и огороде больше не будет: как избавиться от незваных гостей

Показать еще