Не забудьте про пармезан: "Мастер Шеф" Мартыновская предложила вкусный рецепт спагетти болоньезе

На своей странице в Instagram звезда "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить дома пасту, удивив при этом маленькими лайфхаками. Готовить его можно в уютной домашней обстановке, рассказывает "Мастер Шеф" Мартыновская.

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лопатка, биток, гуляш)
• 500 г свинины (грудинка, шея)
• 200 г моркови
• 200 г лука
• 200 г стеблей сельдерея
• 3-4 зубчика чеснока
• 400 г томатов в собственном соке
• 1 ст. л. томатной пасты
• 100 мл белого сухого вина
• 200 мл бульона или воды
• 150 мл молока или сливок
• 50 мл оливкового масла
• лавровый лист, соль, чабер, базилик, черный перец - по вкусу

Шаги приготовления:

1. Пропустите говядину и свинину через мясорубку с крупной насадкой.
2. На разогретой сковороде без масла обжарьте мясо до золотистого цвета, чтобы приобрело хорошую ароматику.
3. Отдельно на другой сковороде обжарьте морковь, лук, сельдерей и чеснок на оливковом масле до мягкости, советует "Мастер Шеф" Мартыновская.
4. Соедините овощи с мясом и добавьте томатную пасту, томаты в соке, соль и специи по вкусу.
5. Влейте вино и дайте ему немного выкипеть, чтобы алкоголь испарился, пишет "Мастер Шеф" Мартыновская.
6. Добавьте бульон или воду, положите лавровый лист, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 2-3 часов, чтобы соус стал густым и ароматным.
7. Приблизительно через час, как рекомендует "Мастер Шеф" Мартыновская, добавьте молоко или сливки, это придаст соусу нежность и богатый вкус.
8. Варите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности.
9. Подавайте готовые спагетти с соусом Болоньезе, посыпав сверху тертым пармезаном.

Последние новости Украины:

Напомним, Мартыновская из "Мастер Шеф" набрала лишние кг на съемках и удивила кадрами.

Как сообщала Politeka, Ольга Мартыновская из "Мастер Шеф" честно призналась, сколько весит.

Также Politeka писала, что Ольга Мартыновская засветилась в компании красавца-француза.