"Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт сэндвича с кровянкой, который придумали в Испании: идеальная закуска
Украинский кулинар и победитель шоу "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко дал рецепт необычного сэндвича с кровянкой. Оказывается в Испании любят кровянку и готовят вкусную закуску. Побывав там кулинар узнал рецепт в одном из местных кафе и поделился им с украинцами.
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко отметил, что в этом сэндвиче важно внимание к деталям. Для начала хлеб должен быть рыхлым и вкусным. Идеально подойдет чиабата или обычный пшеничный.
Кулинар добавил также, что для того чтобы усилить вкус кровянки, можете предварительно обжарить ее на сковороде со сливочным маслом.
"Мастер Шеф" Клопотенко перечислил ингридиенты для блюда:
- 2 ломтика темного хлеба
- 1 томат
- 2 зубчика чеснока
- 250-300 г колбасы кровянки
- 2 ст. л. жидкого меда
"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал подробный рецепт сэндвича, которого легко готовить. На сухой сковороде подсушите 2 ломтика хлеба с обеих сторон и переложите на тарелку.
Томат помойте, порежьте на несколько кусочков, чтобы можно было удобно его потереть на крупной терке. С помощью мелкого сита и столовой ложки выжмите сок. Как отметил "Мастер Шеф" Клопотенко, после этого нужно переложить мякоть томата в тарелку и добавить мелко порубленый чеснок.
Нарежьте на одинаковые кусочки кровянку и обжарьте с обеих сторон. Ломтики хлеба смажьте томатной смесью, сверху выложите поджареную кровянку и полейте медом. Подавайте сразу, пока хлеб сохраняет корочку.
Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.
Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из свеклы.