"Мастер Шеф" Клопотенко дав сімейний рецепт квашених огірків: гості точно оцінять таку смакоту
Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав сімейний рецепт . Зокрема, кулінар запропонував приготувати за його рецептом квашені огірки. "Мастер Шеф" Клопотенко зазначив, що дає рецепт огірків, які готові вже за кілька днів.
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко зазначив, що квашення огірків – це процес повільної ферментації у розсолі, тому, на відміну від маринування, огірки потрібно заливати холодною водою. Рідні та гості точно оцінять таку смакоту.
"Мастер Шеф" Клопотенко назвав інгредієнти для приготування страви:
- 1,5-1,6 кг огірків
- 2,1-2,2 л води
- 3 ст.л. соли
- 4 зубчики часнику
- 10 листочків вишні та смородини
- 2-3 парасольки кропу з насінням
- 4-5 шматочків кореня хрону
- Гіркий перець (за бажанням)
"Мастер Шеф" Євген Клопотенко розповів докладний рецепт приготування. Потрібно прокип'ятити воду та 3 столові ложки солі. Після цього охолодіть воду. Простерилізуйте трилітрову банку, а на дно викладіть листочки вишні, смородини, парасольки кропу з насінням, шматочки кореня хрону та часнику. Після засипте огірки.
"Мастер Шеф" Клопотенко зазначив, що після цього можна залити огірки холодним розсолом, закрити кришкою і зберігайте огірки в прохолодному місці до готовності - тобто коли змінять свій колір.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.