"Мастер Шеф" Клопотенко дал упрощенный рецепт котлеты по-киевски: максимум вкуса, минимум усилий

Победитель проекта "Мастер Шеф", кулинарный эксперт Евгений Клопотенко предложил более простой и полезный рецепт знаменитого блюда.
Читати українською
Евгений Клопотенко

"Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить котлету по-киевски из рубленого куриного фарша.

Если в классическом варианте котлета по-киевски готовится из куриного филе и жарится во фритюре, то звезда "Мастер Шеф" Клопотенко решил приготовить блюдо из рубленого куриного фарша и запечь в духовке.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г рубленого куриного фарша
  • 1 стакан муки (для панировки)
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 2-3 яйца (для панировки)
  • 100 г перемеленого сала
  • 10 веточек укропа
  • 100 г сливочного масла
  • соль и перец по вкусу

В миске "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко смешивает фарш и сало, добавляет соль и перец по вкусу, перемешивает и отбивает.

Укроп измельчаем ножом. Сливочное масло делим на 6 кубиков. Фарш также делим на 6 равных частей. Разбиваем 2-3 яйца в миску и немного взбиваем их вилкой.

Далее победитель "Мастер Шеф" Клопотенко обваливает кубики сливочного масла в измельченном укропе. В каждую часть фарша выкладываем по кусочку масла с укропом, заворачиваем масло в фарш и формируем продолговатую котлету. Так же поступаем с каждой частью фарша.

Далее нужно запанировать каждую котлету в муке, затем в яйце и панировочных сухарях, затем снова в яйце и сухарях. Сформированные котлеты "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко выкладывает на противень, застеленный пергаментом, и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 30 минут.

Последние новости Украины:

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт шаурмы.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт простого и полезного пирога из овсянки.

Также Politeka писала, "Мастер Шеф" Клопотенко рассекретил рецепт пюре из буряка.


"Били именно туда": оккупанты сменили тактику ракетных ударов, в чем опасность

Как вырастить ранние огурцы хрустящими и сладкими вне теплицы: секреты опытных огородников

"Нужно с большой осторожностью": эксперт раскрыл важную информацию о ракетных обстрелах

Смартфон плохо ловит Wi-Fi: что нужно сделать, чтобы решить эту проблему

"Пытаются продвигаться в сторону": эксперт раскрыл, где оккупанты готовятся к новому прорыву

Вырастет пышная и ароматная: когда весной нужно высаживать петрушку

Массовая мобилизация и новый формат войск: раскрыт план оккупантов на 2024 год

Новые массированные удары: враг накопил ракеты, украинцев предупредили, какими теперь будут атаки

Устанете вызывать мастера: названы места в доме, где нельзя ставить холодильник

"В ближайшее время будет ликвидирована": появились печальные новости с Лиманского направления

Ситуация на фронте резко изменилась: чем обернулись операции в Курской и Белгородской областях рф

Ситуация вокруг Бахмута неожиданно изменилась: оккупанты нашли себе две новые цели

Что сделать, если смартфон упал в воду: важные советы, которые спасут ваше устройство

Названо вредное средство, содержащееся в горшках магазинных орхидей: лучше сразу пересадить

Как правильно вырастить хрустящие и сладкие огурцы в бочке: пошаговая инструкция

Как превратить смартфон в модем: простой лайфхак

Кротов на даче и огороде больше не будет: как избавиться от незваных гостей

Как с помощью смартфона найти свой автомобиль на большой парковке: простой лайфхак

Как узнать, что вам продали краденный iPhone: как легко проверить телефон

Показать еще