"Мастер Шеф" Клопотенко дал простой рецепт гратена, который заменит пиццу: получится очень вкусно
В этот раз в сторис на своей странице в Instagram "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить гратен.
"Когда ты мне скажешь "Хочу есть", я не буду заказывать тебе пиццу, я пойду и приготовлю тебе гратен. И не только гратен", - шутит звезда "Мастер Шеф" Клопотенко.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- картофель – 6 шт. среднего размера
- сливочное масло – 50 г
- мука – 50 г
- мускатный орех - щепотка
- молоко – 500 мл.
- соль, перец – по вкусу
- сыр – 150 г (половина для соуса и половина, чтобы присыпать сверху)
- лук – 2 шт. среднего размера
Картофель "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко нарезает кружочками. Лук также нарезаем кружочками и выкладываем в керамическую форму.
Сливочное масло растапливаем, добавляем муку, молоко, половину сыра, специи и варим соус.
Заливаем соусом картофель с луком, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. После этого звезда "Мастер Шеф" Клопотенко снимает фольгу, присыпает гратен сыром и запекает до золотистого цвета сыра еще примерно 10 минут.
Также "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко советует приготовить салат цезарь с запеченной свеклой. Для этого берем:
- микс салата 125 г
- свекла 1-2 шт.
- уксус 2 ст. л.
- куриное филе 150 г
- сыр – 150 г
- масло 2-3 ст. л.
- сок половины лимона
"Свеклу запечь в фольге (запекать примерно 1.5 часа), почистить от кожуры, порезать соломкой и замариновать в уксусе. Сыр порезать соломкой и добавить в емкость к салату. Курицу посолить и обжарить до готовности на растительном масле (если у вас филе, то порезать его соломкой), добавить в салат. Добавить сок лимона и перемешать", - объяснил победитель "Мастер Шеф" Клопотенко.
Останні новини України:
Нагадаємо, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав простий рецепт шаурми.
Як повідомляла Politeka, "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт простого та корисного пирога з вівсянки.
Також Politeka писала, що Клопотенко розсекретив рецепт пюре зі свекла.