"Попробуйте, как это вкусно!": "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт идеальной слабосоленой рыбки
Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как приготовить слабосоленую рыбку с апельсином.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
- 500 г красной рыбы
- 1 ч. л. морской соли (с горкой)
- 1/2 ч. л. сахара
- 1 апельсин
- укроп
- белый или розовый перец - по желанию
- 20 мл водки или коньяка
"Подойдет и к праздничному столу, и для бутербродов на завтрак, или же в салат. Я покажу, как засолить красную рыбу - попробуйте, как это вкусно!", — советует звезда "Мастер Шеф" Лиза Глинская.
Сперва "Мастер Шеф" Глинская подготавливает рыбу: срезает кожу, удаляет кости и обрабатывает филе водкой.
Натираем цедру апельсина и смешиваем ее с сахаром и солью. Натираем этой смесью филе рыбы.
На пищевую пленку выкладываем апельсин, нарезанный тонкими полукольцами. Сверху звезда "Мастер Шеф" выкладывает листики укропа и рыбу. Сверху рыбу тоже накрываем укропом и полукольцами апельсина. Заворачиваем все в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 12 часов.
"Мастер Шеф" Елизавета Глинская тонко нарезает готовую рыбку и выкладывает ее на тосты, смазанные сливочным маслом, украшает зеленью.
Поклонники "Мастер Шеф" в комментариях оценили рецепт слабосоленой рыбки от Лизы Глинской:
"Какой великолепный рецепт... И как эстетично! Давно хотела попробовать солить с апельсином! Очень кстати!";
"Рыбка получилась очень вкусная! Нежный аромат апельсина просто ммммм. Будем готовить еще!";
"Засолила рыбку по вашему рецепту. Очень вкусная получилась".
Напомним, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт простой и очень вкусной закуски из скумбрии.
Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейшей творожной плетенки.
Также Politeka писала, что "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт вкуснейших банановых оладий.