"Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт печеночного торта, с которым не нужно заморачиваться: получается нежным

Такое блюдо, как печеночный торт, многие пробовали и готовили. Обычно начинку для этого соленого тортика готовят из жареного лука и моркови, но можно найти другие варианты.

Украинский кулинар и победитель шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко показал более простой и быстрый способ приготовления печеночного торта.

Евгений Клопотенко предложил перемазать печеночные коржи майонезом, который можно приготовить дома. Так выйдет быстрее и вы сможете попробовать что-то новенькое. Только помните, что для блинов нужно взять куриную печень. Нежными они получатся, если зачистить печень от пленок и излишнего жира.

Что вам понадобится для печеночных блинов:

• 500 г куриной печени  
• 2 яйца 
• 3 ст. л. пшеничной муки 
• 150 мл молока 2,5% 
• 2 ст. л. подсолнечного масла (+ для жарки) 
• 10 веточек укропа 
•  соль и перец по вкусу

Что вам понадобится для домашнего майонеза:

• 1 яйцо 
• 150 мл подсолнечного масла 
• ½ лимона  
• 1 ст. л. горчицы

Как приготовить печеночный торт по рецепту Евгения Клопотенко:

1. Помойте печень и при необходимости очистите от пленок, а также лишнего жира. Положите в чажу блендера и перебейте до однородности.

2. Сделайте тесто для блинов: добавьте яйца, молоко, подсолнечного масла и пшеничной муки до перебитой печени. Посолите и поперчите, а после хорошенько перемешайте или перебейте мивсером, чтобы не осталось комков.

3. Готовим блины: разогрейте сковороду смазанную подсолнечным маслом и вливайте небольшое количество печеночной смеси. Блинчики должны быть толщиной примерно 0,5 см. Жарьте до готовности с обоих сторон и выкладывайте на тарелку, чтобы охлаждались. 

4. Делаем майонез: взбейте яйцо с половиной сока лимона и 1 ст. л. горчицы. Взбейте миксером и тонкой струйкой влейте подсолнечное масло. Должен получиться густой соус белого цвета.

5. Перемазывайте охлажденные блины домашним майонезом. Готовый тортик отправьте в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошенько пропитался.

Напомним, "Мастер Шеф" Клопотенко дал рецепт необычного яблочного пирога.

Как сообщала Politeka, Клопотенко рассказал рецепт необычных бутербродов к завтраку.

Также Politeka писала, Клопотенко поделился пикантным рецептом со спаржей и маслом.