Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт настоящего украинского и ароматного кулиша: "Очень вкусно!"

На своей странице в Instagram Владимир Ярославский рассказал, что постоянно изучает украинские рецепты и отбирает лучшие, чтобы сохранить культуру своей страны.

ООН объявила 2023 год годом пшена, поэтому этот продукт будет использоваться в большем количестве в приготовлении блюд.

Рецепт Кулиша: Ингредиенты:

• 200 г сала
• 500-600 г свиной грудинки
• 500 г моркови
• 500 г лука
• 500 г пшена
• 3-5 яиц
• черный перец и соль
• почти 3 л воды
• 50 г петрушки и 50 г зеленого лука
• укроп по желанию
• котел

Приготовление:

1. Сначала мелко нарезаем сало и жарим его на медленном огне до золотистого цвета.
2. Добавляем нарезанную свиную грудинку (можно заменить на лопаточную часть) и также жарим до золотистого цвета. Посыпаем солью и перцем.
3. Отдельно нарезаем морковь и добавляем к мясу, держим на огне, пока морковь не подрумянится.
4. Добавляем нарезанный лук и снова жарим на среднем огне до золотистого цвета.
5. Когда все ингредиенты хорошо обжарены, добавляем пшено и постепенно добавляем воду (около 2-2.5 л), доводим до кипения и тушим под крышкой примерно 1,5 часа, периодически помешивая, чтобы не пригорело. При необходимости можно добавить больше воды.
6. Когда мясо и каша приготовятся, проверяем на соль и перец и досаливаем, если нужно.
7. Добавляем яйца, перемешиваем и даем закипеть.
8. Чтобы Кулиш стал более густым и насыщенным, добавляем много рубленой зелени, перемешиваем и подаем горячим. Это очень вкусно!

Напомним, Владимир Ярославский из "Мастер Шеф" дал рецепт идеальных домашних чебуреков.

Как сообщала Politeka, судья "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал очень простой и вкусный рецепт шарлотки.

Также Politeka писала, что Владимир Ярославский поделился рецептом невероятно вкусных ленивых вареников.